海参家常菜做法菜谱及食材
海参家常菜怎么做好吃，海参家常菜怎么做有营养，海参家常菜的简单做法与吃法介绍，海参家常的吃法比如海参做汤煲汤，凉拌温拌海参，烧炖海参菜等等，海参简单的家常做法有哪些呢，小编为大家介绍下海参家常菜的几种做法，以供参考。
海参家常菜做法【春笋烧海参】
材料：梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花
做法：1）梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会；2）把油锅烧热后放几片姜；3）再放肉片先炒一会加笋条，海参；4）放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅；
特点：海参有固肾功效，如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的。
海参家常菜做法【肉末海参】
材料：即食海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。
做法：1）将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末；2）炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
特点：色泽红亮，香味浓郁。
葱烧海参原料：海参500g，大葱 2棵，老姜 10g，鸡汤300ml，水淀粉2汤匙。
葱烧海参做法：将葱、姜洗净分别切成段和末；将刺参洗净切成片，放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分。坐锅点火倒油，油热放人葱段炸至变黄，倒入姜末、刺参，烹入料酒、高汤、盐、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。
海参家常菜做法【海参炒饭】
海参炒饭原料：即食海参2支、米饭500克、香葱、火腿适量，鸡蛋4枚
海参炒饭做法：即食海参切圈状，香葱切葱末，火腿切丁；鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出。
锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制，炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制。将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制，将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味，最后撒入香葱末即可盛出食用。
