牛排炖海参的做法大全,海参红肠炒饭做法大全图解
牛排炖海参是一道美味的海鲜菜肴,结合了牛肉的鲜嫩和海参的滋味,口感丰富。下面是一份牛排炖海参的做法:
材料:
- 牛排 200克
- 海参 100克
- 洋葱 1个
- 蒜瓣 2瓣
- 姜片 3片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
- 将牛排切成块状,海参切片备用。
- 锅中倒入适量的油,烧热后加入姜片和蒜瓣炒香。
- 加入牛排块煎至两面金黄。
- 倒入适量的料酒,炒匀。
- 加入切好的洋葱和海参片,翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖炖煮20分钟。
- 调入适量的盐、生抽和鸡精,炒匀。
- 用水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅。
海参红肠炒饭做法大全图解
海参红肠炒饭是一道口味独特的炒饭,将海参和红肠的鲜美融合在一起,香气四溢。下面是一份海参红肠炒饭的做法:
材料:
- 米饭 300克
- 海参 100克
- 红肠 50克
- 胡萝卜 1根
- 青豆 50克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
步骤:
- 将米饭提前煮熟备用。
- 将海参切成小块,红肠切片,胡萝卜切丁。
- 锅中倒入适量的油,烧热后加入蒜末炒香。
- 加入红肠和胡萝卜丁翻炒均匀。
- 加入海参和青豆继续翻炒。
- 加入煮熟的米饭,炒匀。
- 调入适量的盐、酱油和鸡精,炒匀。
- 撒上葱花装饰,炒匀后即可出锅。
注意事项
牛排炖海参 |
海参红肠炒饭 |
1. 牛排可根据个人口味选择煎熟的程度。 |
1. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉提升香味。 |
2. 炖煮时可根据个人口味添加适量的调料。 |
2. 可根据个人喜好加入其他蔬菜炒熟。 |
3. 海参切片后需先用清水泡发去除异味。 |
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒油提升口味。 |