红烧焖鲍鱼海参的做法大全,烧海参做法大全简单(红烧焖鲍鱼海参的做法大全,简单易学的烧海参做法分享)
红烧焖鲍鱼海参是一道非常经典的海鲜菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是几种红烧焖鲍鱼海参的做法,让我们一起来学习一下吧。
1. 红烧鲍鱼海参
材料:
- 鲍鱼 2只
- 海参 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 鲍鱼切片,海参洗净切段。
- 锅中烧热食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入鲍鱼和海参煸炒片刻。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
- 倒入清汤,盖上锅盖焖煮10分钟。
- 最后再大火收汁,装盘即可。
2. 红烧焖鲍鱼海参翅
材料:
- 鲍鱼 2只
- 海参 200克
- 鱼翅 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 将鲍鱼、海参、鱼翅分别用清水洗净。
- 锅中烧热食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入鲍鱼、海参、鱼翅煸炒片刻。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
- 倒入清汤,盖上锅盖焖煮20分钟。
- 最后再大火收汁,装盘即可。
3. 红烧焖鲍鱼海参豆腐
材料:
- 鲍鱼 2只
- 海参 200克
- 豆腐 1块
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 将豆腐切块,鲍鱼切片,海参洗净切段。
- 锅中烧热食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入鲍鱼、海参、豆腐煸炒片刻。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
- 倒入清汤,盖上锅盖焖煮15分钟。
- 最后再大火收汁,装盘即可。
烧海参是一道非常简单易做的海鲜菜品,下面是几种烧海参的做法,让我们一起来学习一下吧。
1. 红烧海参
材料:
- 海参 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 海参洗净切段。
- 锅中烧热食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入海参煸炒片刻。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
- 倒入清汤,盖上锅盖焖煮10分钟。
- 最后再大火收汁,装盘即可。
2. 蒜蓉烧海参
材料:
- 海参 200克
- 蒜蓉 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 海参洗净切段。
- 锅中烧热食用油,放入蒜蓉和生姜煸炒出香味。
- 加入海参煸炒片刻。
- 加入料酒、生抽、糖、盐,翻炒均匀。
- 倒入清汤,盖上锅盖焖煮10分钟。
- 最后再大火收汁,装盘即可。
3. 清蒸海参
材料:
- 海参 200克
- 姜丝 适量
- 葱丝 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
- 海参洗净切段。
- 将海参放入蒸锅中,撒上姜丝和葱丝。
- 加入料酒和盐,蒸10分钟。
- 最后取出,装盘即可。