海参鸽蛋炖盅做法大全图解,紫菜海参羹的做法大全(海参鸽蛋炖盅做法大全图解，紫菜海参羹的做法大全【附详细步骤和图片】)
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海参鸽蛋炖盅是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。下面是海参鸽蛋炖盅的详细制作步骤。

材料：

• 新鲜海参 500克
• 鸽蛋 6个
• 鸡汤 1000毫升
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

步骤：

1. 将新鲜海参用清水冲洗干净，切成小段备用。
2. 将鸽蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。捞出鸽蛋，用冷水冲洗，去壳备用。
3. 烧开鸡汤，加入姜片和适量的料酒。
4. 将切好的海参放入锅中，用中小火炖煮15分钟。
5. 将鸽蛋切成两半，加入炖煮的海参中。
6. 继续炖煮5分钟，加入适量的盐调味。
7. 将炖好的海参鸽蛋盛入炖盅中，撒上葱花点缀即可。

紫菜海参羹的做法大全

紫菜海参羹是一道美味可口、营养丰富的汤品。下面是紫菜海参羹的详细制作步骤。

材料：

• 新鲜海参 300克
• 紫菜 10克
• 鸡蛋 2个
• 鸡汤 800毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 将新鲜海参用清水冲洗干净，切成小块备用。
2. 将紫菜用清水泡软，切成小片备用。
3. 打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 烧开鸡汤，加入切好的海参和紫菜。
5. 搅拌均匀后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋呈丝状。
6. 继续煮沸5分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 将煮好的紫菜海参羹盛入碗中，撒上香菜点缀即可。

希望以上的海参鸽蛋炖盅和紫菜海参羹的做法能够帮助到您，祝您做菜愉快，美味可口！