瘦肉炖海参做法大全,海参煮鲍鱼的做法大全家常
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瘦肉炖海参是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。下面是一些常见的瘦肉炖海参的做法：

做法一：瘦肉炖海参

• 材料：

瘦肉	海参	姜片	料酒	盐	鸡精	葱花
500克	2只	适量	适量	适量	适量	适量

• 步骤：
1. 将瘦肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将海参用清水洗净，切成块状。
3. 锅中倒入适量的水，放入瘦肉、海参、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

做法二：红烧瘦肉炖海参

• 材料：

瘦肉	海参	生姜	料酒	酱油	白糖	盐	葱段	香菜
500克	2只	适量	适量	适量	适量	适量	适量	适量

• 步骤：
1. 将瘦肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将海参用清水洗净，切成块状。
3. 锅中倒入适量的水，放入瘦肉、海参、生姜和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4. 将炖好的瘦肉和海参捞出，沥干水分。
5. 锅中倒入适量的油，放入糖炒化，加入酱油炒匀，放入炖好的瘦肉和海参翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味，撒上葱段和香菜即可。

海参煮鲍鱼是一道豪华的海鲜菜品，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一些常见的海参煮鲍鱼的做法：

做法一：海参煮鲍鱼

• 材料：

海参	鲍鱼	姜片	料酒	盐	鸡精	葱花
2只	2只	适量	适量	适量	适量	适量

• 步骤：
1. 将海参用清水洗净，切成块状。
2. 将鲍鱼用清水洗净，切成块状。
3. 锅中倒入适量的水，放入海参、鲍鱼、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

做法二：清炖海参煮鲍鱼

• 材料：

海参	鲍鱼	姜片	料酒	盐	鸡精	葱段
2只	2只	适量	适量	适量	适量	适量

• 步骤：
1. 将海参用清水洗净，切成块状。
2. 将鲍鱼用清水洗净，切成块状。
3. 锅中倒入适量的水，放入海参、鲍鱼、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱段即可。