310种红烧海参做法大全,海参烧黄瓜做法大全
发布日期： 文章编辑：  海参百科  浏览次数：

红烧海参是一道美味的传统菜肴，海参的鲜美口感和红烧的香气相结合，给人带来极大的享受。下面为您介绍310种红烧海参的做法。

一、传统红烧海参

• 材料：新鲜海参、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；3. 加入料酒、酱油、糖炒匀；4. 倒入清汤，放入海参炖煮；5. 煮至海参软烂入味即可。

二、香煎红烧海参

• 材料：新鲜海参、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤、淀粉。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 热锅凉油，将海参两面煎至金黄；3. 爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参炖煮；6. 加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠即可。

三、红烧海参炖黄瓜

• 材料：新鲜海参、黄瓜、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 黄瓜去皮切片；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和黄瓜炖煮；6. 煮至海参软烂入味即可。

四、红烧海参烧黄瓜

• 材料：新鲜海参、黄瓜、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤、淀粉。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 黄瓜去皮切片；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和黄瓜炖煮；6. 加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠即可。

五、红烧海参炖豆腐

• 材料：新鲜海参、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 豆腐切块；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和豆腐炖煮；6. 煮至海参软烂入味即可。

六、红烧海参烧豆腐

• 材料：新鲜海参、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤、淀粉。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 豆腐切块；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和豆腐炖煮；6. 加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠即可。

七、红烧海参炖青笋

• 材料：新鲜海参、青笋、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 青笋切片；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和青笋炖煮；6. 煮至海参软烂入味即可。

八、红烧海参烧青笋

• 材料：新鲜海参、青笋、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤、淀粉。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 青笋切片；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和青笋炖煮；6. 加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠即可。

九、红烧海参炖冬瓜

• 材料：新鲜海参、冬瓜、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 冬瓜切块；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和冬瓜炖煮；6. 煮至海参软烂入味即可。

十、红烧海参烧冬瓜

• 材料：新鲜海参、冬瓜、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清汤、淀粉。
• 做法：1. 海参洗净切块，用开水焯水去腥；2. 冬瓜切块；3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜；4. 加入料酒、酱油、糖炒匀；5. 倒入清汤，放入海参和冬瓜炖煮；6. 加入适量淀粉勾芡，煮至浓稠即可。

以上是310种红烧海参的做法大全，每种做法都有其独特的口味和风味，您可以根据自己的喜好和口味选择适合自己的做法。希望您能尽情享受红烧海参的美味！