海参香菇木耳家常做法
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海参香菇木耳是一道美味又营养的家常菜品，它的制作简单，口感鲜美。下面是一份简单的海参香菇木耳的家常做法。

所需食材：

• 海参：200克
• 香菇：200克
• 木耳：50克
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将海参洗净，用温水浸泡30分钟，去除泥沙。
2. 香菇切片，木耳泡软后切成合适大小的块。
3. 姜切片，蒜切末。
4. 热锅冷油，将姜片和蒜末爆香。
5. 加入海参翻炒片刻，加入料酒去腥。
6. 加入香菇和木耳，继续翻炒。
7. 加入适量的生抽，用中小火炒匀。
8. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，炒匀。
9. 继续翻炒至香菇和木耳变软。
10. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
11. 装盘前，根据个人口味调整盐的用量。

温馨提示：

1. 浸泡海参时可以加入少许盐，有助于去腥。

2. 炖煮时可以根据个人口味加入适量的水，以保持适当的汤汁。

3. 香菇和木耳的炖煮时间不宜过长，以免影响口感。

4. 炖煮过程中可以根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

总结：

海参香菇木耳是一道简单又美味的家常菜品，它的制作过程简单，食材易得，口感鲜美。通过炖煮的方式，让海参、香菇和木耳的营养充分释放，同时保持了它们的原汁原味。这道菜品不仅适合家庭日常食用，也可以作为宴席上的一道佳肴。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的海参香菇木耳。