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小米海参粥是一道营养丰富、美味可口的传统粥品，以其独特的口感和健康的特点备受喜爱。下面将介绍一些制作小米海参粥的窍门，让您能够轻松做出美味的小米海参粥。
| 步骤 | 详细操作 |
|---|---|
| 1 | 将小米洗净，泡水30分钟，沥干备用。 |
| 2 | 将海参泡发，去除内脏，切成小块。 |
| 3 | 瘦肉切成薄片，用料酒腌制片刻。 |
| 4 | 葱姜蒜切末备用。 |
| 5 | 将锅加热，倒入适量的油，爆炒葱姜蒜末。 |
| 6 | 加入瘦肉翻炒至变色。 |
| 7 | 加入海参翻炒均匀。 |
| 8 | 加入小米翻炒均匀。 |
| 9 | 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。 |
| 10 | 加入盐和鸡精调味，煮至粥变稠即可。 |
以上就是制作小米海参粥的做法窍门，希望能够帮助到您。祝您做出一碗美味可口的小米海参粥！
