炒海参虾仁做法大全集窍门,猪脚香菇炖海参的做法大全
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海参和虾仁都是美味的海鲜食材，它们的搭配可以制作出丰富多样的美味菜肴。下面是一些炒海参虾仁的做法大全，希望能给您带来灵感和美食享受。

1. 清蒸海参虾仁

材料：

• 新鲜海参 500克
• 新鲜虾仁 300克
• 姜片 3片
• 蒜末 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1. 将海参和虾仁洗净备用。
2. 将蒜末和姜片放入蒸锅中，加入适量的水和料酒。
3. 将海参和虾仁放入蒸锅上屉，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的海参虾仁，撒上盐和鸡精，拌匀即可食用。

2. 干煸海参虾仁

材料：

• 干海参 200克
• 鲜虾仁 200克
• 蒜末 2勺
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将干海参泡发至软化，切成段。
2. 将鲜虾仁剁成虾茸。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和干辣椒炒香。
4. 加入郫县豆瓣酱炒匀，再加入海参和虾仁翻炒。
5. 加入生抽和盐调味，炒匀至熟透即可出锅。

猪脚和香菇是营养丰富的食材，与海参搭配炖制，可以制作出口感鲜美的美味佳肴。以下是一些猪脚香菇炖海参的做法大全，希望您会喜欢。

1. 清炖海参猪脚汤

材料：

• 海参 200克
• 猪脚 500克
• 香菇 100克
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

步骤：

1. 将海参洗净切段，猪脚切块，香菇切片。
2. 将猪脚放入沸水中焯水，去除血水。
3. 将焯水后的猪脚、海参、香菇、姜片放入炖锅中，加入适量的水和料酒。
4. 用小火炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可食用。

2. 红烧海参猪脚

材料：

• 海参 300克
• 猪脚 800克
• 香菇 200克
• 生姜 3片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将海参洗净切段，猪脚切块，香菇切片。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片爆香。
3. 加入猪脚煎至两面金黄。
4. 加入料酒、老抽、盐和白糖调味，炒匀。
5. 加入适量的水，放入海参和香菇，炖煮1小时。
6. 最后加入适量的盐调味，炒匀即可出锅。