海参鸡蛋家常做法大全集,牛奶海参家常食谱做法大全
海参是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。结合鸡蛋的营养价值，可以制作出多种美味的家常菜肴。下面是一些常见的海参鸡蛋家常做法。
1. 清炖海参鸡蛋
材料：
- 海参 200克
- 鸡蛋 3个
- 清汤适量
- 盐适量
- 生姜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中加入清汤，放入海参和姜片，用中小火炖煮15分钟。
- 倒入搅拌均匀的鸡蛋液，继续炖煮5分钟。
- 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。
2. 糖醋海参鸡蛋
材料：
- 海参 200克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 30克
- 醋 30克
- 盐适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄，取出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入海参翻炒均匀。
- 加入糖、醋、盐和适量清水，煮沸后用淀粉勾芡。
- 将煎好的鸡蛋切块，放入锅中翻炒均匀，即可出锅。
3. 蒸海参鸡蛋羹
材料：
- 海参 200克
- 鸡蛋 3个
- 清汤适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 将海参和鸡蛋液放入碗中，加入适量清汤、盐和料酒搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
- 蒸好后撒上葱姜末，再用热油淋在上面即可。
牛奶是一种营养丰富的食品，结合海参的鲜美口感，可以制作出多种美味的家常菜肴。下面是一些常见的牛奶海参家常食谱。
1. 牛奶炖海参
材料：
- 海参 200克
- 牛奶 500毫升
- 盐适量
- 葱姜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量水，放入葱姜煮沸后加入海参，煮5分钟捞出。
- 锅中加入牛奶，煮沸后放入海参，用小火炖煮10分钟。
- 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。
2. 牛奶炒海参
材料：
- 海参 200克
- 牛奶 200毫升
- 盐适量
- 淀粉适量
- 葱姜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜炒香，加入海参翻炒均匀。
- 加入适量盐和牛奶，煮沸后用淀粉勾芡。
- 炒匀后即可出锅。
3. 牛奶煮海参汤
材料：
- 海参 200克
- 牛奶 500毫升
- 盐适量
- 葱姜适量
步骤：
- 将海参洗净切片，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量水，放入葱姜煮沸后加入海参，煮5分钟捞出。
- 锅中加入牛奶，煮沸后放入海参，用小火炖煮10分钟。
- 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。
