奥利奥冰淇淋的做法
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本文目录

1. 冰激凌的做法,奥利奥酸奶冰激凌怎么做好吃
2. 奥利奥黑巧冰淇淋怎么做
3. 求奥利奥奶油冰淇淋做法
4. 奥利奥炼乳冰淇凌的做法步骤图,怎么做好吃
5. 奶酪奥利奥冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃
6. 奥利奥雪糕怎么做

一、冰激凌的做法,奥利奥酸奶冰激凌怎么做好吃

酸奶奥利奥冰淇淋

用料

酸奶 200克

淡奶油 200克

糖 10克

奥利奥饼干碎适量

酸奶奥利奥冰淇淋的做法

准备材料，酸奶可以买现成的，可以自己做啦，家里自己做的酸奶正好吃完了，就临时买了瓶做，上次做的冰淇淋就是用自制酸奶做的，还好吃些。

淡奶油加糖打发到不流动。

加入酸奶搅匀，这两部图片看起来差不多，但是后面那张比较厚重，比较稠。

放到冰箱冷冻一小时。

那出来用打蛋器打一下，放入奥利奥饼干碎搅拌均匀。

放入冷冻室，隔一个小时拿出来搅拌一下，以防有冰渣，搅拌个3-4次就可以了，不想麻烦其实搅拌2次也可以。

这是冻了半天以后的成品。

吃之前拿出来回温一会，用冰淇淋勺挖就行啦，家里没有冰淇淋勺我用的挖水果球的，也能用，只是小一些。

成品

二、奥利奥黑巧冰淇淋怎么做

用料

可可粉16g

淡奶油400g

黑巧克力120g

牛奶200g

细砂糖96g

蛋黄4个

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可可粉加入一半的淡奶油用中火加热搅拌到微冒泡状态关火,稍凉加入切碎的黑巧搅拌至融化；

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倒入另一半淡奶油混合均匀;

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牛奶+糖用中火加热到微冒泡后立即关火;

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蛋黄打发到颜色变浅将步骤3中的牛奶缓缓倒一半到蛋黄中边倒边搅再倒回另一半牛奶中,开小火边加热边搅蛋奶液直到粘稠状态关火;

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混合步骤2和4;

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过筛步骤5;

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用力搅拌直至冷却盖一层保鲜膜冷冻2~4小时;

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再用冰激凌机/打蛋器搅拌冰激凌糊20分钟;

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可冷冻保存1个月;

小贴士

1，冰激凌机可用电动打蛋器代替；

2，还可往里添加喜欢的果仁如葡萄干、核桃碎等风味更佳。

三、求奥利奥奶油冰淇淋做法

奥利奥奶油冰淇淋做法：

准备材料：

·奥利奥饼干

·淡奶油280ml

·白砂糖20g

具体步骤：

1淡奶油加白砂糖打发至有较清晰的纹路即可。

2奥利奥去利利，留下奥奥，放入塑料袋中用擀面杖擀成饼干碎。

3奶油中加入饼干碎，翻拌均匀，倒入一次性蛋糕纸杯中即可。

4冷藏一晚后拿出，奥利奥去利利，用两片饼干夹心即可。

四、奥利奥炼乳冰淇凌的做法步骤图,怎么做好吃

用料

淡奶油 150克

炼乳 45克

奥利奥饼干 5块

奥利奥炼乳冰淇凌的做法

150克淡奶油倒入打蛋盆，打到出现明显纹路，约8、9分发。

将45克炼乳倒入打蛋盆，用橡皮刮刀将炼乳与淡奶搅拌均匀。

打蛋盆上盖上保鲜膜，冷冻45分钟左右取出。用勺子粗粗搅拌，尤其是要将盆壁上冻得比较硬的部分刮下来。然后用打蛋器搅打到无明显大块，冰淇淋液呈细腻状。放入冰箱冷冻。

重复一到两次。

5块奥利奥饼干去除夹心层，放入保鲜袋捏碎。完成最后一次搅打后，将奥利奥碎混入冰淇淋液拌匀。倒入密封碗冷冻过夜即可。

小贴士

这个量比较小，最后倒入乐扣350毫升密封碗正好一碗。

我不嗜甜，这款冰淇淋甜度对我来说足够了，喜甜的朋友请适当增加炼乳量。

可以在冰淇淋原液里添加葡萄干，蔓越莓等，即成各种风味冰淇淋。

五、奶酪奥利奥冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃

用料

奥利奥饼干碎适量

奶油奶酪 100克

牛奶 150克

蛋黄 2个

细砂糖 80克

淡奶油 200克

奶酪奥利奥冰淇淋的做法

蛋黄加细砂糖搅拌至颜色变白，粘稠。

牛奶加热至锅边冒气泡，慢慢加入蛋黄，边加边搅拌。不要一下把所有牛奶都冲进蛋黄，蛋黄会凝固变硬。

蛋奶液倒回小锅，小火加热。边加热边抄底搅拌。加热到80到85度直接。我一般加热到82度。没有温度计的，刮刀蘸取蛋奶液，用手指划过能留下清晰痕迹。

奶油奶酪裹保鲜膜微波炉化冻档，软化。打蛋器充分搅拌。

一点点加入蛋奶液，搅拌均匀，再加下一次。加完所有蛋奶液，搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀。

隔冰水充分冷却，或者盖保鲜膜冰箱冷藏3小时以上。手指伸入冰淇淋液感觉是冰凉的。

冰淇淋启动后，搅拌叶开始搅拌。倒入冰淇淋液。

搅拌20分钟后，冰淇淋成奶昔状。加入准备好的奥利奥碎稍微搅拌均匀就可以关机了。

搅拌完成的样子。可以用勺子挖着吃了！

转移到合适的容器，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

小贴士

不放奥利奥饼干碎也可以加一些自己喜欢的曲奇。用自己做的饼干也是很棒的。

六、奥利奥雪糕怎么做

【奥利奥黑芝麻雪糕】

【食材】：淡奶油160克，牛奶140克，蛋黄1个，细砂糖40克，奥利奥饼干碎40克，咖啡粉1小勺，黑芝麻粉2小勺。

【做法】：

1，首先将奥利奥饼干碎用料理机打成粉末状，这样雪糕吃起来口感更细腻，喜欢吃有颗粒感的饼干碎，那就不用打太碎，看个人喜欢。

2，准备好做雪糕需要的所有食材，全部食材称量好后装入容器里备用。

3，接着在奶锅里加入蛋黄和细砂糖，用手动打蛋器将蛋黄打散成蛋液，跟细砂糖混合均匀。

4，然后倒入牛奶开小火加热，边加热边用手动打蛋器搅拌，搅拌至糖融化，不能偷懒哦。

5，煮至冒小泡后立即关火，放凉后备用。

6，接着来打发淡奶油，在碗里倒入160克淡奶油和13克细砂糖，用电动打蛋器打至8分发。

7，然后倒入冷却好的蛋奶糊，搅拌均匀，再加入奥利奥饼干碎、咖啡粉和黑芝麻粉搅拌均匀。

8，然后再过一遍筛，这样口感会更细腻。

9，拿出准备好的干净的硅胶雪糕模具，插入用开水烫过的冰棒棍，倒入雪糕糊，雪糕模具9分满即可，然后在桌子上轻震一下，这样雪糕成品就不会有气泡了。

10，最后放入冰箱冷冻4个小时以上，就可以脱模开吃了，我冷冻了一夜。

11，硅胶模具很轻松地就把雪糕取出来了。

12，做好的雪糕奶香味浓郁，入口即化，太好吃了！

小贴士：

1，煮蛋黄牛奶液的时候千万不能大火，要不停地搅拌，否则就成蛋花了。

2，淡奶油和牛奶的用量可以根据自己的口味调整，喜欢硬一点的口感多加牛奶，反之少加牛奶。

3，这里我用的是归经阁的黑芝麻丸来代替黑芝麻粉的，黑芝麻丸捏碎即可使用，口感香浓，独立包装很好保存，空口吃也不错的。

这样一款制作简单、入口即化、美味健康的奥利奥黑芝麻雪糕的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款网红雪糕的做法。