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炖泥鳅汤的做法和功效

本文目录

  1. 泥鳅怎么做汤补肾最好
  2. 泥鳅搭配什么炖更营养
  3. 泥鳅蘑菇汤的做法和功效
  4. 炖泥鳅汤做法功效有哪些

一、泥鳅怎么做汤补肾最好

问题一:泥鳅怎么吃补肾可以煮汤、干煸泥鳅来吃补肾!配合雨林东丨革丨阿丨里保健品,效果更佳!下面介绍几种泥鳅的做法,方便食补!

泥鳅补肾食谱

一、黄芪泥鳅汤

炖泥鳅汤的做法和功效

材料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,辅料:枣(干)10克,黄芪15克,调料:姜3克,盐2克。

做法:

1.红枣泡发,去核;

2.把黄芪和红枣洗净;

3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;

4.泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗;

炖泥鳅汤的做法和功效

5.去内脏,洗净抹干水分;

6.将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;

7.在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;

8.烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。

二、干煸泥鳅

材料:鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。

做法:

炖泥鳅汤的做法和功效

1.将鳅鱼片洗净,蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片,郫县豆瓣剁细待用。

2.炒锅洗净置于火上,放适量色拉油烧至八成热时,放入鳅鱼片煸干水分,下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红,下蒜苗、姜丝、蒜片炒香,加酱油、精盐、味精、醋翻炒,使其上色入味,然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀,淋上芝麻油起锅入盘,撒上花椒粉即成。

三、三子泥鳅汤

材料:泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。

做法:

1.将泥鳅沸水烫杀,剖腹去内脏、肠杂等,韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧。

2.将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时。

3.取出布袋,加入盐及味精即成。食肉饮汤,每日1次,连服10日为1疗程。具暖中益气,补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。

炖泥鳅汤的做法和功效

吃泥鳅的同时,还要注意:

1.泥鳅不宜与狗肉、狗血同食。

2.螃蟹与泥鳅相克,功能正好相反,不宜同吃。

3.毛蟹与泥鳅相克同食会引起中毒。

4.泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

5.活泥鳅体内可能有寄生虫等病原体,不宜生吃。

炖泥鳅汤的做法和功效

问题二:滋阴补肾泥鳅汤怎么做好吃 1、山药去皮后切片。

2、泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干。

3、锅内加油烧热,加入蒜头、京葱、姜片煸炒。

4、出香后,再倒入泥鳅翻炒至变色。

5、加入山药和水,大火煮沸10分钟,再改用小火继续煲煮30分钟。

6、待汤浓时,加盐调味即成。

问题三:泥鳅汤和这个粥哪个补肾最好?至少连续一个月(21天),都有效果

否则,只是饱肚子,而已

问题四:泥鳅和什么东西一起炖可补肾这个黑的都可以,还有韭菜,山药,腰子,这都女的都明白,不过这吃的根本就没有什么作用。

我是用本.益沅来调理的,白天喝牛蒡茶,晚上抹油,******可舒服。

问题五:泥鳅怎么吃对补肾有作用泥鳅和炖、烩等方式进行食用,其次,多食用牛肉、羊肉、狗肉对于改善性能力也有利。

问题六:吃泥鳅可以补肾吗泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

吃泥鳅的禁忌

泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收

泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

泥鳅+蟹:引起中毒

泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。

泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。

泥鳅+茼蒿:影响消化吸收

泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。

问题七:泥鳅炖鸡蛋是怎么做,它补肾吗泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。有补血补气、补肾补钙的功效。

做法步骤

1.泥鳅去头去肚,放入盆中加入清水和几片生姜,放锅里隔水蒸烂

2.蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺

3.鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末

4.挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的汤汁

5.把鸡蛋液倒入汤汁中加入盐巴

6.上锅隔水炖熟就好

问题八:每天坚持吃核桃和每天都喝泥鳅汤,哪个补肾最好?核桃

问题九:每天吃两个核桃和每天喝一碗泥鳅汤哪个补肾最好?还是核桃效果好!泥鳅是滋阴!养精气的,效果较慢

二、泥鳅搭配什么炖更营养

泥鳅含有丰富的活性物质,豆腐含有钙、蛋白质等多种营养素,两者搭配炖汤,补益身体的效果很好。

泥鳅搭配黑木耳,具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用。

一般人都可以食用,但脾胃虚寒、腹泻、感冒发热者不宜多吃,患有湿疹、皮炎等皮肤病的患者不宜食用。

泥鳅刚买回来不要立即烹调,宜先放入桶内,加适量清水,然后按照每1500克左右的泥鳅滴2~3滴菜油的比例添加菜油,泥鳅食入菜油后1个小时,会将泥沙吐净,此时再换水清洗,宰杀后再烹调。

黄花泥鳅汤

泥鳅汤汤水水不仅养人,只要用对食材,还能兼具保健的功效。就拿这道汤来说,泥鳅搭配黄花菜,不仅具有补益身体的作用,还能清热滋阴,在湿热的长夏食用,是最适宜不过的了。

材料:泥鳅200克,干黄花菜50克,香菇5朵,胡萝卜少许,姜片适量。

调料:盐、料酒、淀粉、植物油各适量。

做法:

1.用淀粉抓干泥鳅体表黏液,治净;干黄花菜用冷水泡发;胡萝卜洗净,切花;香菇用水泡发,洗净切片。

2.油锅烧热,爆香姜片,放入泥鳅煎至金黄,烹入料酒,加开水煮10分钟,下入黄花菜、香菇片、胡萝卜花再滚片刻,加盐调味即成。

三、泥鳅蘑菇汤的做法和功效

泥鳅蘑菇汤是一道经典的汤类美食。它以泥鳅和蘑菇作为主要原料,佐以适量的调味料和食材,制成清香可口的汤品。这道汤菜的制作方法简单易行,营养丰富,可以滋补身体,增强人体免疫力。

泥鳅是一种富含蛋白质和微量元素的食材。泥鳅肉质鲜嫩,富有弹性,营养价值很高。蘑菇则是一种具有明显的药食双效的植物食材。蘑菇富含多种微量元素、维生素和蛋白质,具有很好的健脾、养胃、调节免疫等功效。

制作泥鳅蘑菇汤的具体方法是:先将泥鳅清洗干净,去掉泥和内脏,再热水焯一下去腥;然后将蘑菇清洗干净,切成适当大小;将锅烧热,加入适量清水,放入泥鳅和蘑菇,煮沸后撇去浮沫,加入盐、味精、鸡精等调味料,煮至泥鳅和蘑菇完全熟烂即可。

泥鳅蘑菇汤的功效非常明显。它可以调节肠胃功能,活血化瘀、降脂降压、延缓衰老、增强免疫等多种作用,适宜于一般人群食用。

总之,泥鳅蘑菇汤是一道既美味又健康的汤品,具有多种营养和功效,是经常被家庭和餐厅所采用的佳肴。

四、炖泥鳅汤做法功效有哪些

【炖泥鳅】做法一,

主料:泥鳅250克

调料:味精2克,盐3克,植物油15克

特色:汤汁鲜香,肉质嫩软。

制作步骤

1、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色;

2、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。

做法二

主料:泥鳅(200克)

辅料:木耳(水发)(10克)春笋(50克)

调料:黄酒(5克)盐(1克)大葱(3克)姜(3克)

制作方法

1、用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。

2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。

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