秋冬季节如何吃海参
说到秋季滋补，很多人都逃不过海参的话题。一方面大众养生意识的提高，“平时努力滋补，不去医院吃苦”说的应该就是这个意思吧。另一方面
海参的营养价值借助互联网的东风，被更多普通大众认可和接受，今天小编跟大家来谈谈秋冬季节吃海参的老话题。
秋冬滋补成常态，海参逐渐成为家常滋补养生品
不难发现，我国很多沿海海域的人，尤其长寿的人，都会在秋冬季节进补海参。虽然海参是温补，但是秋冬进补效果更佳。俗话说，秋冬进补来年打虎，说的就是我们人体在秋冬时节进行进补其实才是是最合适的道理。
在秋冬时节，特别是冬季，中老年人所摄入体内的钙和维生素的数量相对较少，想要吸收更多的钙和维生素，就需要在自身的体内吸收更多的物质，因此秋冬季食用海参可以很好补充体内的各种营养元素和矿物质元素，这也是如今很多人选择吃海参的根本原因。
如今，更多的平价海参进入市场，百姓吃得起的品牌市场空间越来越大，一方面使得消费者更放心食用海参这种原生态滋补品，另一方面这些海参品牌也借助良好的口碑销量大涨，坚持直营的有机海参品牌海参就是其中的受益者。
小编了解到，秋冬季节吃海参也是个大学问。冬季食用海参，可以让我们体内的骨骼结构变得更加坚硬和牢固。如果
孩子吃海参，有助于帮助孩子们健脑长个子。不过，对于年老体弱，和身体差的男士、女士每天一只海参即可。海参虽然好可也不要每天吃太多，一只就够。
有人说，一天一头海参那还不得吃到流鼻血吗？海参营养学家告诉小编，海参作为温补佳品，一天一头刚刚好。海参在《本草纲目》中就是作为一种药材出现的，而从食物本身的药性上来说，海参性温、味甘咸，又是黑色物体，滋补效果极佳，不用担心上火问题。
海参专家强调：虽然现在市面上餐厅里烹调海参的方法各异，假如是自己在家吃海参，最简单的方式就是
海参小米粥、海参蒸鸡蛋等简单的做法。虽然这种方式看起来毫无新意且有点墨守成规，其实这样能毫无损失地把营养全部摄入体内，所以海参只有吃的对才能补得对！
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
海参是一种比较珍贵的食材，随着人们生活水平的提高，越来越多的人能吃上海参。但是还是有很多人不知道海参怎么吃最有营养，为您介绍海参怎么吃最有营养。
海参有多种吃法，但儿子只喜欢蘸汁儿食用。弹爽口的海参在料汁儿的衬托下好吃极啦!
主料
海参适量
辅料
蒜末适量、姜末适量、小米椒碎适量、生抽适量、陈醋适量
1、解冻鲜海参适量。
2、用剪刀从中间剪开。
3、把里面泥沙和内脏用手抠出。
4、一个个清洗干净。
5、在锅里煮三十分钟。
6、捞出放纯净水里泡一夜。
7、姜蒜切末，小米椒切碎。
8、葱切末。
9、生抽适量，陈醋适量，香油适量，调成蘸汁儿。
10、早上，取泡发的海参，开水里稍煮，取出装碟。
11、蘸均匀料汁儿，就可以亨用简单的蘸汁海参啦
小窍门
百度上说海参不宜与醋食用，说营养会打折扣，这里海参是完整的，而且蘸一下即大口吃到嘴里，应该无伤大雅，只要不是相克。
海参禁忌
海参不宜与甘草酸、醋同食，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。另外海参一般不与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
