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海参的家常做法14款再也不担心海参不好吃了
海参,是一种四季皆宜的滋补上品,补益作用类似人参而得名,营养丰富,功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解,往往只是简单粗暴的蘸食,海参用不同的调料及做法可以做成出无数的美味,下面就将海参的家常做法14款分享给大家。
海参的家常做法可以有这些:海参淮山炖鸡汤、海参瘦肉白果粥、海参蒸鸡蛋、海参小米粥、蒜蓉芦笋拌海参、海参鲜虾蔬菜面、海参橄榄乌鸡汤、凉拌海参、海参南瓜豆腐煲、海参木耳烧豆腐、海参里脊片汤、木耳海参汤、海参焖笋鸡以及茶香海参。海参做法多样,这里简要分享几种给大家。
1、海参淮山炖鸡汤。将土鸡洗净去皮备用,海参提前泡发好;淮山去皮洗净切小块,海参洗净切小块;准备好姜、蜜枣、陈皮,鸡肉切块焯水;将所有材料放入电炖锅中加水炖3至4小时即可。
2、海参蒸鸡蛋。先将海参用鸡汤煨十五分钟,而后捞出海参,将鸡汤过滤一下,鸡蛋打散;鸡汤里加少量盐拌均匀;把热鸡汤慢慢的导入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀;过滤一次或者打去泡泡,水开后上笼,把鸡蛋放上去;蒸8分钟左右,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸2分钟;出锅后淋上生抽,放上小碎葱即完成。
3、蒜蓉芦笋拌海参。将芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,然后斜切成片;海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用;水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下,变色后捞出过凉开水,沥干水分备用;焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀;起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加一些黑胡椒粒煸香;炸好的黄金蒜蓉连同油一起,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可。
海参美容养颜的效果非常好,因为我自己吃了有两三年的海参了,所以我非常明白其中的利害。只要每次吃海参的时候不暴饮暴食不贪多就会起到很好的作用。
海参的家常做法14款再也不担心海参不好吃了
海参作为市场上珍贵的补品之一,品质也有优劣之分,而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质,所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ,下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域,两海交界水源独特特有的地理气候特点,孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准,蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产,在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参,肉质厚,刺饱满,口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上,桑岛刺参主要长在火山岩上,品质比其他海参较为特殊,也正是桑岛独特的自然环境,造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域,瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史,而且产业规模巨大,是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中,是青岛市最大的海岛。海岛光照充分,年平均无霜期在250天以上,特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市,为山东省威海市沿海特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛,该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源,为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处,蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久,2012年海参养殖面积超过10万亩,总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参,营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势,在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参,长海海参是人们餐桌上的美味佳肴,价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品,也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。
海参是一种比较珍贵的食材,随着人们生活水平的提高,越来越多的人能吃上海参。
女性吃缓解疲劳、美容养颜,给孩子吃健脑益智、增强免疫力,给父母吃延缓衰老、抗癌补血,给自己吃强身健体、营养翻倍的绝世好饭!
准备材料:
泡发的野生海参6只、大米100克、西蓝花50克、胡萝卜30克、油、盐、生抽、耗油、糖、料酒、淀粉
1、准备好东北珍珠大米。蒸米饭。
2、准备好所用食材。西兰花掰成小朵,焯好备用。胡萝卜刻成小花。
3、因为泡发的是野生海参,比即时海参还有营养。
4、起锅放油,放入葱煸香,捞出,放入海参。
5、取一碗加入料酒生抽蚝油糖淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
6、把料汁加入锅中和海参混合!至汤浓缩粘稠。那就可以啦。
7、取晚碗盛米饭倒扣盘中,把海参加入。西兰花和胡萝卜摆盘!
一盘好吃的海参捞饭诞生了。
野生海参的营养价值比即时海参的价值还要高,在这个健康是第一位的年代,只要每周吃两次,就能提高免疫力,感冒发烧的瘟神就会绕着你走了。
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