孕妇吃海参一天吃多少最好
一，孕妇吃海参的好处和功效
孕妇吃海参的好处1）：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳说法，海参具有补血调经的功用，更具有安胎及有利于生产的功能，是适宜孕妇在孕期食用。
孕妇吃海参的好处2）：海参含有丰富的优质蛋白质、18种氨基酸和人体8种必需氨基酸、钙、钾、锌、铁、硒、锰等物质以及丰富的维生素。刺参体内还含有其它活性成分：海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，且不含胆固醇。
孕妇吃海参的好处3）：海参富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。
海参的营养价值高，尤其蛋白质含量高。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，8种必需氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
孕妇吃海参的好处4）：刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月,胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。
二，孕妇吃海参对胎儿有好处吗
现代国内外资料表明，刺参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品，富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸；丰富的维生素和矿物质；多种活性营养成分，如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、DHA、谷胱甘肽、性腺色素等。
1）孕妇吃海参为胎儿提供DHA和营养物质
首先，孕妇除了要维持自身生理活动所需的营养物质，还要为胎儿供给营养，孕妇摄入的营养是否充分将会影响到胎儿的发育和成长。胎儿在大脑和神经系统的发育过程中必须从母体中摄取一种名为DHA的活性物质，对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。而孕妇吃海参正好可以为胎儿供给所需DHA，其次还能供给胎儿发育的其他营养成分。
2）孕妇吃海参改善孕妇贫血与水肿情况
孕妇吃海参不仅对胎儿有很大好处，而且对孕妇本人也有好处，怀孕期间由于身体激素分泌与平时有些不同，有些孕妇在孕期易生病，而食用海参能有效增强人抵抗力。同时能改善孕妇贫血，腿部水肿等情况。
3）孕妇吃海参要注意事项：海参属于温补食品，无论是怀孕期间还是哺乳期间，孕妇吃海参时要【适量】。
三，孕妇吃海参时间食量及禁忌
1）备孕期计划怀孕前3个月
适宜人群：不易受孕，担心孕后胎像不稳；需要补充叶酸、铁及钙等微量元素，健气生血，强肾生精；建议早餐食用，夫妻每天各一头海参；
2）孕初期1至12周
适宜人群：恶心呕吐、食欲减退、疲劳乏力；需要修复肠胃功能，提升免疫力，缓解妊娠早期症状；建议孕妇每三天食用一头海参最为合适；
3）孕中期13周至27周
适宜人群：孕妇情绪焦虑、腰背疼痛、腿脚水肿、便秘妊辰纹等；需要润肺通肠，缓解便秘，增强机体代谢，调节水分平衡，提高免疫力；建议早餐或午餐食用，每天一头海参；
4）孕晚期28至分娩
适宜人群：孕妇缺铁性贫血、下肢水肿、新生儿低体重或可能早产；需要保证铁和维生素B12的摄入，适当增加热量、蛋白质和必需脂肪酸的摄入；建议午餐食用，两天一头海参；
5）产后期产后3个月
适宜人群：伤口愈合慢、气血两亏、腰痛脱发、母乳不足、产后抑郁等；需要恢复造血功能，加快伤口愈合；缓解腰痛、脱发等症状，充盈母乳，改善睡眠，利于身体恢复；建议早中晚餐皆宜，每天一头海参；
6）孕妇吃海参注意事项
1）海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，水果含有较多的鞣酸，会导致海参蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；2）海参不能与醋同吃；酸性的环境与让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，导致
海参的营养价值和功效大打折扣；
四，孕妇吃海参食谱【海参瘦肉白果粥】
原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法：1）大米洗净，泡两小时后沥干水分备用；2）白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用；3）水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌；4）调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。
点评：海参补血气、美容、补充蛋白质；生白果含有氰的成分有毒，所以不能生吃，熟食白果则大有补益。可祛痰、止咳、润肺、定喘、 补虚止带、补肾缩尿并预防内脏下垂、子宫脱坠。
