珠海泡发海参做法大全,日本北海道海参做法大全
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海参是一种营养丰富的海鲜，珠海泡发海参是一道非常受欢迎的菜品。下面介绍几种珠海泡发海参的做法。

1. 清炖珠海泡发海参

材料：

• 珠海泡发海参
• 瘦肉
• 鸡腿肉
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 鸡精

做法：

1. 将珠海泡发海参清洗干净，用开水焯水，捞出备用。
2. 瘦肉和鸡腿肉切块，用开水焯水，去腥。
3. 热锅加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸。
4. 将泡发好的海参和焯水好的瘦肉、鸡腿肉放入锅中，煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可食用。

2. 红烧珠海泡发海参

材料：

• 珠海泡发海参
• 猪肉
• 葱姜蒜
• 红糖
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 鸡精

做法：

1. 将珠海泡发海参清洗干净，用开水焯水，捞出备用。
2. 猪肉切片，用开水焯水，去腥。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将焯水好的海参和猪肉放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和红糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可食用。

北海道是日本海参的主要产地，这里介绍几种北海道海参的做法。

1. 北海道海参刺身

材料：

• 北海道海参
• 酱油
• 芥末酱
• 柠檬汁

做法：

1. 将北海道海参清洗干净，切成薄片。
2. 将海参片码放在盘中，淋上适量的酱油、芥末酱和柠檬汁。
3. 腌制10分钟后即可食用。

2. 北海道海参汤

材料：

• 北海道海参
• 鸡汤
• 鲜香菇
• 豆腐
• 葱花
• 盐
• 鸡精

做法：

1. 将北海道海参清洗干净，用开水焯水，捞出备用。
2. 鸡汤烧开后，放入切好的鲜香菇和豆腐，煮沸。
3. 将焯水好的海参放入锅中，煮沸后转小火炖煮10分钟。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，煮开即可食用。

以上是珠海泡发海参和日本北海道海参的做法大全，希望能给您带来一些参考和灵感。