干海参月饼的做法大全,海参蟹黄豆腐羹的做法大全
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海参月饼是一道传统的中秋节美食，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。下面是干海参月饼的制作方法：

材料：

• 干海参：200克
• 糯米粉：300克
• 猪肉馅：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 花生油：适量

步骤：

1. 将干海参用清水泡软，切成小块。
2. 将糯米粉加水搅拌成糊状。
3. 将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
4. 将糯米糊放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
5. 将蒸熟的糯米糊揉成团状，分成小份备用。
6. 将海参块和猪肉馅包入糯米团中，搓成圆形。
7. 将搓好的海参月饼放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
8. 热锅加入花生油，将海参月饼两面煎至金黄色即可。

海参蟹黄豆腐羹是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是海参蟹黄豆腐羹的制作方法：

材料：

• 海参：200克
• 蟹黄：100克
• 豆腐：300克
• 鸡蛋：2个
• 姜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 香菜：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 将海参用清水泡软，切成小块。
2. 将豆腐切成小块，蟹黄备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
4. 热锅加入清汤，放入海参、姜片、料酒煮沸。
5. 将豆腐块加入煮沸的汤中，煮至豆腐变软。
6. 将蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀。
7. 加入蟹黄、盐、鸡精继续煮沸。
8. 撒上香菜末即可食用。

以上就是干海参月饼和海参蟹黄豆腐羹的制作方法，希望您能尝试一下这两道美味佳肴，享受美食带来的快乐！