蹄筋海参鲜贝吃法,中山野生海参做法大全
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中山野生海参做法大全

蹄筋海参鲜贝吃法

蹄筋海参鲜贝是一道美味可口的海鲜菜品，它将蹄筋、海参和鲜贝巧妙地结合在一起，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种简单的做法：

材料：

• 蹄筋：200克
• 中山野生海参：2只
• 鲜贝：200克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清汤：适量
• 淀粉水：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将蹄筋用开水焯水，捞出备用。
2. 将中山野生海参用清水泡发，去除内脏，切成片状备用。
3. 将鲜贝洗净，切成片状备用。
4. 锅中放适量的油，加入葱姜蒜炒香。
5. 放入蹄筋、海参和鲜贝翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 倒入清汤，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 用淀粉水勾芡，加入鸡精炒匀。
9. 最后撒上香菜即可。

中山野生海参做法大全

中山野生海参是一种珍贵的海产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是一道营养丰富的美食。下面介绍几种中山野生海参的常见做法：

清炖海参

材料：

• 中山野生海参：2只
• 瘦肉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 将中山野生海参用清水泡发，去除内脏，切成片状备用。
2. 将瘦肉切片备用。
3. 锅中放适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 放入海参和瘦肉翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐和清汤，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入适量的鸡精即可。

煎炸海参

材料：

• 中山野生海参：2只
• 鸡蛋：适量
• 面粉：适量
• 盐：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将中山野生海参用清水泡发，去除内脏，切成片状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀成糊状。
3. 将海参片逐一裹上面糊。
4. 锅中放适量的油，烧热后将海参片放入煎至两面金黄即可。

红烧海参

材料：

• 中山野生海参：2只
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 将中山野生海参用清水泡发，去除内脏，切成片状备用。
2. 锅中放适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入海参翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒、盐、生抽、糖和清汤，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的鸡精即可。

以上是关于蹄筋海参鲜贝吃法和中山野生海参做法的介绍，希望对您有所帮助。