南瓜与水鱼海参荤素搭配美味与健康
海参是一种比较珍贵的食材，随着人们生活水平的提高，越来越多的人能吃上海参。但是还是有很多人不知道海参怎么吃最有营养，为您介绍海参怎么吃最有营养。
今天我们就带大家推荐一道创意十足的粤菜佳肴，用了野生水鱼、花胶、鲍鱼等名贵食材，光是造型就已经令人赏心悦目！
食材
水鱼、花胶、鲍鱼、花菇、海参、南瓜
制作
南瓜去皮改成龟背的形状，沾一些盐到南瓜上
放到锅里大火蒸15分钟
将海参和花胶淖熟
水鱼斩件后飞一飞水，再下油锅炸，炸到差不多，就下蒜头、姜一起炸
下煲仔酱和花生酱
将炸好的食材放下去一起炒
下一些绍酒，加水焖水鱼
闻到香味后，就把冬菇、鲍鱼放下去一起焖
放蚝油还有少许盐调味
最后再下花胶还有海参
将焖好的食材放进金龟背里
摆好造型，淋上芡汁就大功告成啦！
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
作为“海八珍”之首的海参，不仅富含丰富的蛋白质，能够有效补充“生命之源”，而且独享神秘的海洋馈赠——海参皂苷和酸性粘多糖，这两种物质在防癌抗癌、去‘三高’、降血脂、降血糖、预防老年痴呆等方面有重大的贡献，已为学术文献所佐证。遗憾的是，这两种特殊的物质目前还不能进行人工合成，只有通过食用海参才能够为人体所获得。
海参如此珍贵，如何在食用过程中避免营养流失，就是今天小编分享的主题。
1、每日定量，营养不浪费
虽然海参富含人体所需的各种营养成分，但是不能盲目、无节制地食用，过量地食用海参虽然不会对人体造成伤害，但是却造成了不必要的浪费，毕竟人体消化吸收代谢有一定的极限。
建议：每人一天一根海参即可。（大小参考未发泡前5~6)
2、每日定时，营养好吸收
食用海参最好选择清晨空腹时，因为这时胃内空空如也，也正如《黄帝内经》所讲——辰时，胃经当令，是一天补充营养的起始。
建议：早上7-9点钟空腹食用一根。（可配蜂蜜或熬制一碗
海参小米粥，营养又美味）
3、避开酸食，营养不变质
海参不能与酸性物质混合，否则不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
建议：不与醋、石榴、葡萄、山楂、柿子等同食。
4、选对好参，滋补有保障
海参的滋补功效大小当然要看海参的品质，选择海参要参考产地、加工工艺等要素，一般认为原产于大连的辽刺参为最佳。
建议：选择价格适中的，避免低价烂品质和高价高溢价。（打个小广告，好参选择【海参小当家】）
5、持续食用，营养要长期
人们选择食用海参，第一要义是为了身体健康，而海参对身体的改造是需要时间的，世间不存在灵药，立杆见影讲的是物理现象，海参给您的是长期的身体呵护。
