孕期怎么吃海参才正确

第一，在什么阶段吃

1、怀孕前吃，备孕期间吃可以增强身体素质，尤其是宝爸吃海参，可是会增加受孕机率呀，海参可以增强精子活性的！！

2、孕期三个月前，不建议吃海参。因为确实有很多因为吃海参滑胎的准妈妈。

3、孕期四到七个月，可以适当吃，海参确实可以增强抵抗力，但是它也有一定的副作用，就是容易上火，而一般孕妇都火大。建议您最多一周两个就可以了。

4、产后坐月子期间，不建议您吃海参，因为真的有可能会影响妈妈的奶水。出月子后等奶水充足了，再吃也不晚。当然了如果您选择奶粉喂养，就不存在这个顾虑了。这个时候，建议您一天一根，三个月基本就可以了。

第二，怎么吃海参

海参富含胶原蛋白以及各种微量元素，不过它不是个好消化的东西。不要听信商场里那些售货员说什么早上空腹吃，正确的吃法是合在早饭一起吃。比如说切成块炒鸡蛋，做个鸡蛋膏，放到稀饭里煲粥等等。产后还可以将海参和鸡一起炖，营养更好的。这样才可以更好吸收海参的营养。

第三，怎么选择海参

首先真正海里的海参只有每年的五月和十一月才可以捕捞，除了这两个月之外的活海参基本都是南方海参或者大棚里养殖的激素海参。

1、即食海参：大多数是拿陈年干海参泡发的，这种即食海参的营养已经没有多少了。如果有商家说卖的即食海参是由鲜海参泡发的，那你可以问问他是否有参皮子卖，如果没有就是骗人.

2、干海参：这个要么去正规商场里买一斤（好干海参涨发率一般都是15-20，也就是一斤干的，能泡出20斤，怎么也够吃了）如果买便宜的那种，最好一次买几根，

爱心小贴士

尤其要记得，买海参的时候，要明确海参的产地，养殖方式，养殖时间，如果连这个都回答不上来，那还是算了。还有目前国内市场不会销售以下两种海参：第一野生海参，第二超过五年以上的海参。

远在几百年前，我国人民就知道吃海参，并把海参与干贝、鱼翅、鲍、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一同誉为“海八珍”。

明清时期，海参的美食价值，已得到世人的充分肯定。海参的药物作用，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载，在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。大体意思是：辽东产的海参，体色黑褐，肉糯多刺，称为辽参或刺参，不仅其品质最佳，且药性甘温无毒，可补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

海参不易采捕，且加工复杂，故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找，捕到海参后第一件事，就是赶紧用盐把它加工起来，才能保存住，否则会自行溶化而无法食用。商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。

食用海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。中科院海洋所的海参专家廖玉麟介绍说，干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。一般来讲，总是先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定形，然后彻底晒干或烘干。我国北方加工海参过程比较复杂，产品质量好。

海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，历来是宴席中的上乘佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

现代医学曾对刺参肉的蛋白质做过详细的分析和研究，发现其中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。所以我国人民，自古以来把海参当作一种珍贵和滋补的食品，是可以证实的。

海参除了供食用外，还可以作药用。具有滋补壮阳之功，可治疗肺结核、神经衰弱、阳痿等。特别是对肺结核咯血、再生障碍性贫血的治疗效果较为明显。在中国人的眼中，海参能壮阳的作用尤其突出。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。

今天给各位参友们详细讲讲海参针对不同的人群的食用方法和效果。

吃海参最多的人群是中老年人，中老年人吸收能力没年轻时好，尽量清淡点的做法，早上做海参小米粥，滋补又养胃。红枣炖海参，能补血安神，滋润五脏。海参搭配桂圆做粥，还有养肺止咳的功效。海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。海参和肉骨头炖在一起，不但营养美味，而且有滋补保健的功能，特别是家中有骨折需要疗伤的，喝此汤最适宜了，再搭配花椒解腥气，味道鲜美，回味无穷。

年轻男女由上班族较多，早上时间紧迫，可以用海参直接蘸蜂蜜，美容又养颜，同时还很省时间。也可以一杯牛奶搭配一只海参，有强身健体功效。海参炖鸡汤具有补血养气功效，对女性身体调理有很大作用。现在也走上寻常百姓家的餐桌，生活条件的提高是一个方面，物质供应的丰富也使海参变得不那么神秘了，网上常提及一只海参的营养等同于一只鸡蛋的营养，虽不可全信，但也不可全不信，不过也给烹饪提供了简单做的理由。其实海参本身无味，全由其它食材提供滋味。

海参，肉排，黑木耳，冬瓜，生姜，八角，面粉，盐，味精，食用油适量

1、首先把黑木耳洗净泡发，泡发的木耳用面粉清洗干净后，将肉排洗净后用冷水焯水，水中放拍碎的生姜，八角，可去肉腥，水开稍滚重新洗净待用即可；

2、然后把泡发海参洗净后改刀，生姜拍碎，冬瓜去皮去籽去瓤切块洗净待用即可；

3、最后坐锅入肉排与海参，水量根据需要而定，汤滚转小火，保持低温，肉排不会柴，排骨稣入木耳与冬瓜，等冬瓜筷能插，放盐调味，味精增味，稍滚就可以出锅上桌开吃啦。

香气扑鼻，软糯Q弹，脆爽味美的冬瓜肉排炖海参就做好了。