餐桌上最有人气的家常菜之家常做饭海参捞饭
海参:养血 西兰花:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀
用料：
海参一根、西兰花4朵、胡萝卜5片、米饭一碗、玉米油适量、生抽少许、蚝油一勺
做法步骤：
1、米饭提前蒸好，海参提前发好，西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿，胡萝卜切片。
2、锅内烧开水下西兰花和胡萝卜片焯熟捞出。
3、锅内烧开水下海参煮开2分钟捞出。
4、米饭盛到碗里，倒扣在盘中，摆放好西兰花和胡萝卜片。
5、锅内放油烧热，倒入生抽和蚝油，加少许清水烧开熄火。
6、倒入盘中，食用。
小贴士：
生抽和蚝油里面的盐分已经够用了，就不要再放盐了。
远在几百年前，我国人民就知道吃海参，并把海参与干贝、鱼翅、鲍、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一同誉为“海八珍”。
明清时期，海参的美食价值，已得到世人的充分肯定。海参的药物作用，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载，在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。大体意思是：辽东产的海参，体色黑褐，肉糯多刺，称为辽参或刺参，不仅其品质最佳，且药性甘温无毒，可补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等。因其药性温补，足敌人参，故名海参。
海参不易采捕，且加工复杂，故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找，捕到海参后第一件事，就是赶紧用盐把它加工起来，才能保存住，否则会自行溶化而无法食用。商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。
食用海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。中科院海洋所的海参专家廖玉麟介绍说，干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。一般来讲，总是先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定形，然后彻底晒干或烘干。我国北方加工海参过程比较复杂，产品质量好。
海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，历来是宴席中的上乘佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
现代医学曾对刺参肉的蛋白质做过详细的分析和研究，发现其中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。所以我国人民，自古以来把海参当作一种珍贵和滋补的食品，是可以证实的。
海参除了供食用外，还可以作药用。具有滋补壮阳之功，可治疗肺结核、神经衰弱、阳痿等。特别是对肺结核咯血、再生障碍性贫血的治疗效果较为明显。在中国人的眼中，海参能壮阳的作用尤其突出。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。
变着花样吃海参，今天要与大家分享的是蜂蜜海参。
蜂蜜不用多说，大家都熟悉，很多人喜欢喝蜂蜜水，有助于润肠道，通肠便；很多女士喜欢做蜂蜜面膜，具有美白的功效... 常食蜂蜜的好处还是很多滴！但前提是，一定要是真蜂蜜！
蜂蜜与海参也是绝美的搭配，海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，这种吃法能够最大程度的保留
海参的营养价值不流失，而且操作非常简单，海参和蜂蜜同食，还有美容养颜的功效，这种吃法最有利于时间不充裕的人群。
做法：将发泡好的海参提前准备好，每天早上将海参蒸熟（可切片），搭配适量蜂蜜蘸着吃即可。
这么简单又营养的吃法，可以考虑一下作为你的日常早餐了！心动不如行动呦，赶紧吧！
