随着生活水平的提高，具有药食同源功能的海参，不仅是宴席上的美味佳肴，而且进入了寻常百姓家庭餐桌。每逢佳节团聚时，海参成了餐桌上必不可少的压轴大菜。

据一位医师介绍说：海参男女老少都能吃，海参肉质易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参营养价值高，更是被养生人士所极力推崇。

海参，

适合全家人食用的营养美食。

海参是男人的加油站

肾是先天之本，生命之源。男性朋友吃海参可以起到补肾的作用。用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载：“海参，补肾益精，壮阳疗痿”。海参中含的锌对男性生殖器官的发育、精子的生成、正常性功能的维持，有积极作用。

海参是女人的美容院

海参中的胶原蛋白含量可以与阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，可美容养颜。而且，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可以使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑，让皮肤看起来细腻而富有光泽。最重要的一点是海参的脂肪含量非常低，吃了还不会发胖，非常适合爱美的女性。

海参是老人的保健所

海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。医学上认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎、糖尿病患者长期坚持食用海参的话，对缓解病症和康复有良好的促进作用。

海参是孩子的成长园

海参中的牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种微量元素等活性成分，具有健脑的作用。

如果怀孕的女性从怀孕后三个月有规律地食用海参，可以为胎儿大脑发育提供丰富的“脑黄金”，让宝宝更聪明。

海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地

1.长岛海参 (地处山东)

长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。

2.大连海参 (地处辽宁)

大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。

3.桑岛海参 (地处山东)

桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。

4.瓦房店海参 (地处辽宁)

瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。

5.灵山岛海参 (地处山东)

灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。

6.威海海参 (地处山东)

威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。

7.崆峒岛刺参 (地处山东)

崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。

8.蓬莱海参 (地处山东)

烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。

9.长海海参 (地处辽宁)

长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。

10.烟台海参 (地处山东)

“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。

都知道吃海参好，滋补身体，延年益寿的，还能很好的补气补血的。但是你知道吗海参虽好，一次性不能吃太多，容易流鼻血的。严重的话可能会引发其他症状的。

不久之前我看到一些美食类的视频，就是下班没事儿的时候窝在沙发里。刷手机不停的扒愣，因为玩手机这个事喃妈还给我骂了一顿呢。原话是这样的：“你瞅瞅你，一天天的跟个熊似的，睡了吃、吃了睡的，胖的提溜圆，以后去动物园不用参观狗熊了，整个笼子参观你得了”，家里那么多活，也不说帮喃妈干点，一点眼力见没有呢，和你上不起那个火，把脚抬了……(往下没法听了，你在家是不是也被喃妈这样嫌弃的)。

有点跑题了，继续说视频。就在我无意中扒愣手机的时候，有了大陆新发现，一个老大爷做海参捞饭。准备的食材大概有西兰花、胡萝卜，海参六根(注意是六根啊)。

刚看到这我以为是一家五六口吃饭呢，等老大爷把西兰花、胡萝卜过水煮好，海参弄好，浇上汁。一盘香喷喷的海参捞饭就好了，海参绕盘子一周，菜花什么的放在米饭上装饰点缀，看着那是相当的有食欲了。

没一会镜头一转，大爷开始吃上了，自己嘁哩喀喳的一口气吃了两根海参，就吃了两三小口米饭。看的我都惊呆了，大爷你这是海参就饭啊。临结尾的时候大爷说，这是他和老伴两个人的晚餐，一人三根海参。

一个人晚餐吃三根海参，大爷喃不怕流鼻血吗?就算家里有这条件也不能这么浪费啊。

其实人一天吃一根黑玉参，足够达到滋补性的目的了，贪吃的话也是浪费了，可能会造成滋补过头的。这春节刚过去，大鱼大肉的也都是吃的满嘴流油。都快滋补过剩了，一个海参足以满足每日的需要了，吃多了也不吸收的。

海参虽然好吃，但是我们吃海参的时候，也要注意海参的品质。大家都知道海参对身体是大补的，不过呢要选择那种滋补性好的海参，比如黑玉参。

黑玉参是辽参的一种的灰刺参，比较不易得。黑玉参对水质和温度、盐的抽密度都是有很高的要求。一般是无污染的海水，或者是没有什么人类活动的海域，在深海底才能捕捞到黑玉参。