葱烧海参位菜,葱烧海参鲜海参
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葱烧海参是一道以鲜海参为主要食材的传统菜肴。海参是一种珍贵的海产品，被誉为“海中燕窝”，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。

葱烧海参是一道将鲜海参与葱段一起烧制而成的菜肴。葱的香气和海参的鲜美相互融合，使得这道菜肴具有独特的口感和美味。下面我们来介绍一下葱烧海参的制作过程。

材料：

• 鲜海参：500克
• 葱段：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清汤：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将鲜海参洗净备用。
2. 将葱和生姜切成段备用。
3. 将鲜海参放入开水中焯水，煮至海参变软后捞出备用。
4. 热锅凉油，将葱段和生姜爆香。
5. 加入适量的料酒，炒去腥味。
6. 将焯水后的海参放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，调味并继续翻炒。
8. 加入适量的清汤，煮沸后转小火炖煮10分钟。
9. 将淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡。
10. 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。

食用提示：

葱烧海参是一道色香味俱佳的菜肴，适合作为正餐的一道菜品。在食用时，可以将海参切成薄片，与葱段一起搭配食用，口感更加丰富。此外，葱烧海参还可以搭配米饭或面条一起食用，增加饭菜的口感层次。

总之，葱烧海参是一道以鲜海参为主要食材的美味佳肴。制作简单，口感鲜美，营养丰富。无论是作为正餐的一道菜肴，还是作为宴席的一道佳肴，都能为食客带来美味的享受。