摘要：
海参的泡法步骤南美洲海参南极海参螺纹参本文目录猪肉玉米饺子做法猪肉玉米馅饺子怎么调馅玉米饺子馅中,玉米粒要先煮熟吗猪肉玉米饺子馅的做法和配料玉米猪肉馅饺子的做法包饺子猪肉玉米馅怎么... 本文目录
一、猪肉玉米饺子做法
猪肉玉米饺子做法步骤：
第1步：把500克八瘦二肥的猪肉剁碎，加入盐5克、蚝油50克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉2克、十三香2克（可选）、生姜末30克（可选）、鸡精味精各4克（可选）。
第2步：把猪肉和调料按顺时针方向拌匀，然后加入50克水，继续顺时针方向搅打，一直搅打到肉馅不仅把水吸收了，还起胶上劲为止。
第3步：调好的肉馅里加入50克熟油拌匀，然后放入750克嫩玉米粒、150克小葱末（可选）。
第4步：在肉馅和玉米粒里，再加入50克熟油、5克盐拌匀即可。
窍门：
第一点：猪肉不能太瘦
虽然孩子们都爱吃瘦肉，但是包猪肉玉米馅饺子时，猪肉也不能都用瘦肉！如果用瘦肉调饺子馅，不仅会又干又柴，口感偏硬，吃起来还没有肉的香味，这样包出来的饺子，挑剔的孩子们怎么会爱吃？
应该用八瘦二肥的猪肉包猪肉玉米馅饺子，这样不仅饺子馅有了肉香味，还不会又干又柴，包出来的饺子不仅好吃，又不会因为太肥让孩子们敬而远之。
诀窍：包猪肉玉米馅饺子，要用八瘦二肥的猪肉。
第二点：玉米要选对
玉米有很多种，常见的有甜玉米和糯玉米，甜玉米不仅嫩，它的浆水还多；糯玉米香味诱人，虽然口感有嚼劲，但是汁水不多。如果用玉米包饺子要首选甜玉米，做饺子馅味道会更好些，也更容易煮熟。
现在的农业技术发达，新鲜的甜玉米一年四季都能买到，就不要买冷冻的玉米粒包饺子了，新鲜的玉米棒子，现剥下来的玉米粒味道会更好些。
诀窍：包猪肉玉米馅饺子，要用新鲜的甜玉米。
第三点：玉米粒不能剁碎
平时包饺子都要切饺子馅，许多妈妈们用玉米包饺子时，把玉米粒也“剁”碎后再调馅，这是非常错误的。
甜玉米粒剁碎后，里边的浆水就会流出来，这样就没有了玉米粒那种水的口感，调成饺子馅后，玉米粒里边的浆水也会被猪肉馅吸走，虽然玉米味还在，但是已经失去了玉米粒的嚼劲和好味道。
二、猪肉玉米馅饺子怎么调馅
准备材料：猪肉(肥瘦)450克、胡萝卜1个、玉米2个
1、准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜，如下图所示：
2、猪肉洗净剁成肉沫，如下图所示：
3、玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁，如下图所示：
4、肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉，然后顺一个方向拌匀，如下图所示：
5、再加入胡萝卜丁和玉米粒拌匀即可。
三、玉米饺子馅中,玉米粒要先煮熟吗
玉米需要煮熟。所需材料：甜玉米1根、猪肉馅、面粉。
具体步骤如下：
1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟；
2、面粉加冷水和面，要做到“三光”，并饧面20分钟；
3、甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起；
4、将面团取出，揉面分割成饺子剂。面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。
扩展资料
1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首选。
2、玉米一定要实现煮熟。
3、玉米是营养丰富的食物，可以趁甜玉米上市时多买些，煮好剥粒，冻在冰箱中，想吃时就化冻，很方便。
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生；
玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果。日本遗传学家确认：玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
参考资料百度百科玉米猪肉饺
四、猪肉玉米饺子馅的做法和配料
用料：猪肉300克、玉米80克、胡萝卜30克、饺子皮200克、猪骨浓汤宝1块、盐3克。
具体步骤：
1、猪肉用料理机打成碎。
2、准备好玉米粒和胡萝卜粒，腌料是浓汤宝和盐。
3、猪肉馅加入一块浓汤宝和盐，用筷子顺时针将猪肉搅打上劲。
4、加入玉米和胡萝卜。
5、材料搅拌均匀，腌制15分钟。
6、准备好饺子皮。
7、包入肉馅。南美洲海参
8、折出褶子。
9、旺火蒸18分钟即可。
五、玉米猪肉馅饺子的做法
用料
猪肉前腿肉一斤
玉米一整根
饺子皮一斤半
猪肉玉米馅饺子的做法
玉米洗净放入锅中煮8分钟、煮好捞出剥粒
肉洗净切成粒方便剁碎（剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把）一起剁碎
剁好的肉放入一个大碗中、（放一点点盐；生油三勺，胡椒粉一勺，打入一个鸡蛋。）顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒
肉馅调好后开始包饺子吧
煮饺子时添加一到两次冷水、这样煮出的饺子不容易破有嚼劲。
六、包饺子猪肉玉米馅怎么做南极海参
今天饺子皮用了菠菜汁，小朋友挑食直接做的菠菜是不吃的，所以平时想着办法给做一点，对于挑食的孩子来说，换着花样做吃的，总有一样会喜欢，菠菜汁和面，颜色好看的同时，面皮也会更加的柔软。
想要做出的饺子皮软又筋道，注意这两点螺纹参
1、和面的时候加一点点盐。盐的作用可以让面皮更加筋道。
2、和好的面团要揉到光滑，醒法到位，这样的饺子皮不仅软还筋道。
猪肉玉米饺子的具体食材和做法
食材
菠菜面团部分
熟菠菜100克、水200克、过滤菠菜汁220克、面粉360克。
白色面团部分
水160克、面粉300克。
猪肉玉米馅部分
猪肉馅200克、玉米一个、鸡精少量、食用油少量、盐适量、生抽15克、老抽5克、姜少量、花椒粉少量。
做法
1、猪肉剔除肉筋，加入生姜剁碎备用，猪肉可以选肥肉多一点的。
2、准备所有用到的食材，面团部分我准备的多，因为家里还有其他馅料，如果只是包猪肉玉米的，两个面团的用量对半减量做。
3、先腌制猪肉馅，加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽
4、顺着一个方向拌均匀腌制20分钟。
5、猪肉馅腌制的时候准备菠菜汁，菠菜洗干净，锅中烧水烫一下。
6、捞出放入冷水中浸泡一会，这样做的目的是成品菠菜汁颜色会翠绿一些。
7、菠菜汁浸泡的时候剥一个玉米，放入大碗中。
8、加入鸡精，食用油，猪肉馅。
9、继续顺着一个方向搅拌均匀备用。
10、浸泡好的菠菜捏干水分，放入榨汁杯中，加入200克的纯净水，榨汁过滤备用。
11、菠菜汁，面粉称重加入1克盐，和面揉成团。
12、一定要揉到位，想要饺子皮好吃，加盐和揉到位都必须做到。
13、在准备白色面团，水、面粉、1克盐。
14、两个面团都揉均匀，松弛五分钟。
15、翡翠饺子皮的做法。白色面团搓成长条，菠菜面团擀开擀长一点。
16、擀好的菠菜面团翻面，抹一层水，放入白色面团。
17、两边拉起来收口，收口处捏紧，再继续搓长条。
18、搓到适合的大小即可，想要饺子小一点，搓细一点再切。
19、大小随意，切好，压扁。
20、在用擀面杖擀开即可，转着方向擀。
21、包馅，根据饺子皮大小调整馅料的多少。
22、包好即可，像不像白菜饺子。
23、包好的饺子，可以煮，可以蒸，一次吃不完冷冻保存即可。
24、煮饺子的时候水开再放入饺子，煮熟即可。
25、因为还有一些饺子馅，所以剩下的面皮，我揉到一起，做全是菠菜皮的饺子。
很多人不会擀皮，教大家一个不用擀皮也能做出饺子皮
26、直接用擀面杖擀到合适厚度，用家里有的瓶盖或者慕斯圈，压出圆形。
27、重复的擀开，压出圆形，直到做完。
28、这样的饺子皮是不是超简单呢。
29、翡翠猪肉玉米饺子做好啦。
30、皮软筋道，汁多肉鲜的饺子，立冬快点做起来吧。
小贴士海参的泡法步骤
1、面团量大，家中人少可以减量。
2、和面加盐和揉到位必须做到。
3、馅料可以换自己喜欢的，调味品根据自家口味调整用量。
