中老年人吃海参的好处有哪些
一，中老年人吃海参的六大功效
1）中老年人吃海参降血糖、降血脂，预防心血管疾病；
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果；
2）中老年人吃海参延缓衰老；
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力；经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿；
3）中老年人吃海参调解、改善和预防心脑血管疾病；
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善；增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立；
4）中老年人吃海参补肾益精、滋阴养血、阴阳双补；
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助；
5）中老年人吃海参增强机体免疫力；
海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以老人吃海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能；
6）中老年人吃海参生血养血、促进钙质吸收；
中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等；海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况；海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的；
二，中老年人吃海参的家常做法
1）海参粥：切碎的海参放进熬好的粥里，适量的姜丝，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2）海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3）蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4）
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用；
5）海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理；
6）海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品；
海参炖羊肉食材：羊肉(瘦) 250克，海参（干）100克；调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，植物油25克，料酒10克，盐3克；海参炖羊肉做法如下：
1）先把羊肉在冷水中浸泡15分钟清洗干净血水；
2）将羊肉清水下锅，水一次加够中间不能加冷水，开大火待水开（锅盖先别盖）；
3）水开后撇去浮沫，放花椒一小把，大概20粒，随后其他调料也下锅；
4）盖好锅盖小火炖一小时左右。；
5）开盖加入海参继续炖15分钟，也可加搭配食材如山药，各种萝卜等；
6）出锅前加点盐（适量），再撒上香菜和葱花即可食用。
四，哪些人群不宜吃海参
1）儿童一般不宜多吃海参；
2）对蛋白质过敏的人不宜吃海参；
3）脾胃虚弱，脾胃有湿，咳嗽痰多，舌苔厚腻者，不宜吃海参；
4）痛风发作急性期间的病人，不宜吃海参；
5）伤风感冒，身体发热，腹泻患者不宜吃海参；
6）肝肾功能不健全的人，肝脏疾病患者，肾脏功能不好的人，不宜多吃海参，会增加肾脏的负担；
7）急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者，不宜吃海参；
8）高尿酸血症病人不宜吃海参；
9）伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等类风湿患者，不宜吃海参；
提示：能不能吃海参一是要看自身身体状况，二是要遵守医嘱等等，并不能一概而论。
