老年人吃海参的功效与作用
一，老年人吃海参的好处和功效
1）老年人吃海参生血养血、促进钙质吸收
老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等，海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参体内含有丰富的天然活性钙质成分，不仅钙元素高，还可以调高钙元素的吸收。
2）老年人吃海参降血糖、降血脂
海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
3）老年人吃海参预防心血管疾病
经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
4）老年人吃海参增强人体免疫力
海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
5）老年人吃海参延缓衰老
海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促进人体细胞再生和机体损伤修复的能力。海参中微量元素硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
二，老年人吃海参一次多少合适
青少年吃海参三四天吃一个即可，成年人吃海参每天最多吃一两左右，大约一个中等大小的海参，老年人吃海参一周吃两三个就可以了
老年人吃海参，建议每次吃半只，一周2只。建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养，同时
海参泡发的要软一些，以减轻消化负担； 老年人吃海参应该以少勤为主，老龄人吸收程度降低。
无论是成年人还是老年人吃海参，一定要【适量】，不然会产生上火的症状，影响身体健康，得不偿失，海参也适合三高人群进行食用，对于高血压、高血脂、高血糖均具有非常好的辅助治疗作用。
三，高血压老年人吃海参好吗？
高血压老年人能吃海参的，这个时候吃海参不仅不会提高病人的高血压。反而是可以提高滋补身体的好处，可以起到保护身体的效果；
高血压老年人容易产生眩晕等症状，这个时候吃海参需要【适量】，而且烹饪海参的时候，不要加太多的盐巴，毕竟摄入盐巴太多的话，会导致血压变高；
高血压老年人平时在选择食物的时候，首先要选择较清淡的饮食方式，尽可能少油炸、免高糖；
高血压老年人要注意多动，保持不要肥胖，再经常监测血压变化，然后坚持服药，不要漏服，可使血压更加平稳。
四，老年人吃海参的禁忌
1、海参不能和葡萄一起吃：葡萄含有的大量果酸可以帮助消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。
2、海参不能和柿子一起吃，海鲜与水果一起食用，很有可能出现相克的情况，柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从身体中排出。
