本文作者:燕窝大咖

炸酸奶的简单做法 空气炸锅炸酸奶的简单做法

燕窝大咖 2024-04-02 2
炸酸奶的简单做法 空气炸锅炸酸奶的简单做法摘要: 梅花参仿刺参特产美食推荐长岛刺参老人吃海参本文目录吃过炸鲜奶 想问一下有炸酸奶吗怎么做好吃呢怎样做油炸酸奶块好吃油炸酸奶块好吃的做法介绍炸酸奶做法脆皮酸奶的做法炸酸奶的做法,炸酸奶...

本文目录

  1. 吃过炸鲜奶 想问一下有炸酸奶吗怎么做好吃呢
  2. 怎样做油炸酸奶块好吃油炸酸奶块好吃的做法介绍
  3. 炸酸奶做法
  4. 脆皮酸奶的做法
  5. 炸酸奶的做法,炸酸奶怎么做好吃,炸酸奶的家常做法
  6. 在家怎么做炸酸奶

一、吃过炸鲜奶 想问一下有炸酸奶吗怎么做好吃呢仿刺参

炸酸奶教你一个简单的

首先第一步,我们要选择酸奶。一般超市里面的酸奶其实都可以用,如果喜欢奶味重一点的,用牛奶代替也是可以的。然后我们准备一个大的空碗,将酸奶倒进碗里面,加入一些玉米淀粉,再加一点点糖在里面。然后进行搅拌,将淀粉和酸奶都搅拌均匀。搅拌的时候要注意,要把淀粉化开完,如果有面疙瘩的话,会影响我们的口感的,而且不好炸开。

第二步就是将我们之前已经弄好的酸奶倒入一个小锅里面,开小火开始煮。注意煮的时候,要一直用筷子不停的给它搅拌,不然会容易糊锅的。煮好过后,我们就酸奶倒出来,放进一个盒子里面,最好还要轻轻敲一下盒子的边缘,让牛奶里面的气泡都震出来。然后等着酸奶放凉过后,我们就把他们冻到冰箱里面,让他更加的凝固。这个时间需要两个半小时的样子。注意时候也不要太长了,不然我们的酸奶会完全被冻成冰块的。

第三步在冻酸奶的过程里面,我们准备三个干净的碗,按照顺序,一个碗里面装淀粉,后面一个装鸡蛋液,最后一个装面包糠。然后我们把冻好的酸奶取出来,切成小块状态。然后我们按照刚刚顺序,把切好的酸奶块,每一个碗里面都滚过一遍。在最后滚面包糠的时候,注意要轻轻的压一压,不然上面的面包糠容易掉落的,容易粘不稳。

第四步我们就可以开始炸酸奶了。先在锅里面倒入油,注意油准备的多一些,一般我们炸东西的话,油多一点会好吃。然后注意这个过程里面不要见水,不然的话油容易爆开的。然后我们就把酸奶块一一放下去,开始炸了。炸的时候注意翻面,将两面都炸出金黄色就可以了,也要注意火不要太大。炸好过后的酸奶,我们放在吸油纸上面吸一下就可以了。

第五步就是将我们的酸奶装盘了,可以在上面淋一下番茄酱或者果酱都可以。我有一次加入过老干妈在上面,其实搭配着吃居然还可以。

二、怎样做油炸酸奶块好吃油炸酸奶块好吃的做法介绍

1、准备酸奶一盒250ml,玉米淀粉30g,白砂糖20g,鸡蛋1个,面包糠适量。

2、锅内倒入250ml酸奶,加入30g面粉,20g白砂糖,开中火加热。加热的同时,用铲子不停的进行翻拌,使牛奶,淀粉还有白糖充分混合。直到酸奶从流动的状态变成凝固的糊状,此时立刻停止加热。

3、将变成糊状的酸奶倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏2个小时,直到酸奶固体成型,再取出。

4、冷藏2小时后,从冰箱里取出保鲜盒,酸奶用手按压时Q弹的感觉即可,然后将盒中的酸奶倒扣在案板上倒出来,用刀将冷冻好的酸奶切成长方形小方块(也可以用手搓成圆球形状,但是这种不是很好操作,因为酸奶比较黏糊的状态,容易黏手)。

5、准备一颗鸡蛋,放入碗中打散,然后再准备一个碗,放入适量的面包糠。将切好的酸奶条分别在鸡蛋液里面打个滚儿,再在面包糠里面打个滚。换上一件颜色鲜亮的外衣就可以准备下油锅翻滚啦。特产美食推荐

6、起锅倒油,油温烧至五成热的时候,将酸奶下锅煎炸,炸至定型之后捞出,晾凉之后再下油锅复炸第二遍,这样炸出来的酸奶,外皮会更加酥脆。

7、复炸第二遍的时候,酸奶表面炸至金黄色的时候,即可捞出,这样脆皮炸酸奶就制作成功了。

三、炸酸奶做法

炸酸奶

食材:酸奶380g、玉米淀粉30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、双盈面包糠适量

步骤:

1、酸奶,淀粉,细砂糖倒入不粘锅,用刮刀翻拌均匀,小火慢慢翻拌,直至浓稠糊状

2、饭盒垫保鲜膜,倒入酸奶糊,抖平,盖好盖子,放入冷冻室1.5-3小时。时间到后,取出酸奶冻,切成大小合适的条状

3、酸奶条先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹面包糠

4、空气炸锅180℃,25分钟,出炉即可享受可口点心。

四、脆皮酸奶的做法

一、在家怎么做蛋糕之斑马纹酸奶蛋糕

1、用料

鸡蛋适量低筋面粉 100g玉米油 70g细砂糖 70g酸奶 130g可可粉 15g

2、做法

(一)打鸡蛋,分离蛋黄蛋白,准备好65g蛋黄,175g蛋白。

(二)蛋黄搅散,在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油,继续搅拌均匀再倒入130g酸奶,搅拌至粘稠乳化

(三)100g低筋面粉过筛入面糊,搅拌至面糊变稠,就做好蛋黄糊了。

(四)蛋白搅拌至有粗泡,分两次加入20g细砂糖,打发至有小尖角。

(五)取三分之一蛋白霜放至蛋黄糊,搅拌搅拌好后倒入剩余的蛋白糊中,上下翻拌均匀,就做好面糊了。

(六)取300g面糊,筛入15g可可粉,拌匀就制成可可面糊了如果加入抹茶,就是绿色哦。

(七)取一六寸模具,用勺子分次向模具中间放入白面糊、可可面糊。

(八)预热烤箱,上下火160℃,烤50分钟烤好后,倒扣晾凉,脱模,用锯齿刀切块,就完成了。

二、在家怎么做蛋糕之脆皮小蛋糕

1、用料:

鸡蛋 2个细砂糖 70g杏仁适量低筋面粉 100g蜂蜜 20g

2、做法:

(一)碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g,搅拌均匀。

(二)将碗置于热水上,继续搅拌,蛋液温度升高至37℃。将碗移开热水盆,用打蛋器高速打发至纹路清晰。

(三)加入蜂蜜20g,筛入低筋面粉100g,搅拌至无颗粒状。

(四)模具刷油,倒入面糊,撒上杏仁片,放入预热好的烤箱中,上火160℃下火170℃,中层烤制约20分钟,上色脱模即可。

三、在家怎么做蛋糕之微波炉果酱蛋糕卷

1、用料:老人吃海参

草莓酱适量鸡蛋 3个牛奶 30ml植物油 15g柠檬 2ml白砂糖 30g低筋面粉 50g

2、做法:

(一)鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g。梅花参

(二)取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊。3取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。

(三)模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟。

(四)取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上草莓酱,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型。取出去掉保鲜膜,切段即可享用。

在家怎么做蛋糕,小编在家做蛋糕的方法各位妈妈们都学会了吗,这回终于可以在家给自己的小宝贝做营养又健康的蛋糕了,学会了就赶紧行动起来吧,大家也可以试着让自己家的小宝贝加入在家做蛋糕的行列中来,不仅锻炼了孩子们的动手能力还增加了亲子快乐。

五、炸酸奶的做法,炸酸奶怎么做好吃,炸酸奶的家常做法

用料

酸奶或者牛奶一袋

淀粉 40g长岛刺参

面粉 40g

炸酸奶的简单做法 空气炸锅炸酸奶的简单做法

白糖适量

番茄沙司适量

馄饨皮若干

炸酸奶(炸鲜奶)的做法

把一袋酸奶倒入锅中,小火加热,放入糖,放多少自己决定就好,加大火,煮开

然后把淀粉和面粉加水,弄成面糊,加入煮开的酸奶(牛奶)里面,小火快速搅拌,别粘锅

煮成稠稠的面糊,就关火

装进这种四方盒里,最好里面包一层保鲜膜,这样不会粘,然后按平!冷却后放冰箱冷藏就行了!

拿出来后,切成一个个小奶块,用馄饨皮包住,也可以不用馄饨皮,用鸡蛋和面粉混成面糊,也可以,但是我喜欢用馄饨皮,感觉更好吃,也好看!

用油煎一下,就可以啦

我最后又用番茄沙司加了点糖,撒在酸奶块上,感觉口感超级好!酸甜酸甜的!这一步可以省略

六、在家怎么做炸酸奶

脆皮炸酸奶自制方法

准备食材:酸奶,绵白糖,食用油,淀粉

第一步:淀粉倒入干净的锅中,加入食用盐顺时针搅拌均匀。然后添加酸奶,一边加酸奶,一边用筷子搅拌,直到搅拌至表面没有气泡而且没有面疙瘩为止。再放入两三天食用油,继续搅拌。

第二步:开小火慢慢加热,锅中酸奶开始冒出热气的时候,用筷子不停地搅拌可以防止糊锅,同时还不会出现面疙瘩。直到搅拌成浓稠的膏状为止。倒入干净的容器中,记住先在容器里面抹上适量的玉米油。震动两三下防止出现气孔。然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷却,凝固取出来切成条状。

第三步:准备一个碗,碗中打入两三个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌均匀。把切成条状的酸奶块儿放进去滚动一圈,粘满鸡蛋液之后,再准备一盘面包糠,把它放进去滚动一圈。

第四步:起锅烧油,油烧至四成热。将沾满面包糠的酸奶条放入锅中。小火慢慢煎炸,煎炸的同时要用筷子不停地翻转,让它可以均匀受热。炸至表面金黄即可出锅,这样炸出来的酸奶条外酥里嫩,酸甜可口,好吃到停不下来。

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