孕妇吃海参有什么用处
一，孕妇吃海参的好处和功效
孕妇吃海参的好处1）：妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DNA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。海参不仅有滋补、保健作用，而且对于治疗孕期高血压、高血糖、神经衰弱等均有明显辅助功效，是孕妇难得的补品。
孕妇吃海参的好处2）：海参含有丰富钙、钾、锌、铁、硒、锰等微量元素，尤其被誉为“生命之花”的微量元素锌高。锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用很大，有助于胎儿的智力发展。海参中含有大量的微量元素碘，具有促进新陈代谢、血液流畅的作用，因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇吃海参的好处3）：海参中海参素对肉瘤和腹口瘤均有消炎治疗作用。海参中还含有硫酸粘多糖，能抑制癌细胞的生长和转移，明显增强机体巨噬细胞的吞噬作用。孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌（发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫）生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
孕妇吃海参的好处4）：海参的造血功能也很突出。海参中含有矿物质铁，具有补血效果，同时海参中含有海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。海参不仅有滋补、保健作用，而且对于治疗孕期高血压、高血糖、神经衰弱等均有明显辅助功效，是孕妇难得的补品。海参能调节人体水份平衡,减轻怀孕呕吐水肿等反应。海参具有养胎利产之效。
二，孕前, 孕中, 孕后吃海参好处
海参不仅有滋补、保健作用，而且是孕妇难得的补品，有安胎利产和保护婴儿发育、提升智力的作用。《随息居饮食谱》中记载：海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。所以在胶东半岛，孕产妇一直就有吃海参的传统。
1）备孕时期，需要有充足的血分和肾气来养胎，准备怀孕的女性若提前3-6个月有计划地【适量】食用海参调理身体，易于受孕；
2）怀孕中期，海参可以为母、婴身体提供优质蛋白，众多活性物质及微量元素可以保证胎儿生长发育的营养需要；
3）怀孕晚期，海参能调节孕妇身体阴阳平衡，使气血充盈。海参保证胎儿生长发育的的营养需要，使胎儿健康因子储备充足；
4）产儿后期 , 海参能帮助孕妇产后恢复造血功能 , 加快伤口愈合 , 缓解腰痛 , 脱发症状 , 充盈母乳 , 改善睡眠 , 恢复身材；
三，孕妇吃海参时间食量及禁忌
1）备孕期计划怀孕前3个月
适宜人群：不易受孕，担心孕后胎像不稳；需要补充叶酸、铁及钙等微量元素，健气生血，强肾生精；建议早餐食用，夫妻每天各一头海参；
2）孕初期1至12周
适宜人群：恶心呕吐、食欲减退、疲劳乏力；需要修复肠胃功能，提升免疫力，缓解妊娠早期症状；建议孕妇每三天食用一头海参最为合适；
3）孕中期13周至27周
适宜人群：孕妇情绪焦虑、腰背疼痛、腿脚水肿、便秘妊辰纹等；需要润肺通肠，缓解便秘，增强机体代谢，调节水分平衡，提高免疫力；建议早餐或午餐食用，每天一头海参；
4）孕晚期28至分娩
适宜人群：孕妇缺铁性贫血、下肢水肿、新生儿低体重或可能早产；需要保证铁和维生素B12的摄入，适当增加热量、蛋白质和必需脂肪酸的摄入；建议午餐食用，两天一头海参；
5）产后期产后3个月
适宜人群：伤口愈合慢、气血两亏、腰痛脱发、母乳不足、产后抑郁等；需要恢复造血功能，加快伤口愈合；缓解腰痛、脱发等症状，充盈母乳，改善睡眠，利于身体恢复；建议早中晚餐皆宜，每天一头海参；
6）孕妇吃海参注意事项
1）海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，水果含有较多的鞣酸，会导致海参蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；2）海参不能与醋同吃；酸性的环境与让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，导致
海参的营养价值和功效大打折扣；
四，孕妇吃海参食谱【海参瘦肉白果粥】
原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法：1）大米洗净，泡两小时后沥干水分备用；2）白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用；3）水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌；4）调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。
点评：海参补血气、美容、补充蛋白质；生白果含有氰的成分有毒，所以不能生吃，熟食白果则大有补益。可祛痰、止咳、润肺、定喘、 补虚止带、补肾缩尿并预防内脏下垂、子宫脱坠。
