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小孩子能喝海参汤吗
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小孩子能喝海参汤吗
一,小孩子海参吃法介绍
小孩子时期是生长发育的旺盛时期,小孩子的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还未发育成熟,小孩子吃海参,不仅可以补充脑黄金DHA,而且能够提高免疫力,促进骨骼的良好发育,被专家们誉为“补脑的首选”、“益智食物”。
蒸着吃:
这种方法跟第一种方法有点类似。可以蒸鸡蛋羹,蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
炖汤吃:
也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
炒着吃:
把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味相比较以上几种会很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。
但是在食用海参的时候,是有一些要点要注意的。首先就是不能够大量的服用。不管是什么好东西,都存在一个过犹不及的情况,所以家长在给孩子补充营养的时候切记不能大量补充。
二,小孩子海参粥吃法与做法介绍
小孩子海参粥海参粥,一定是这个冬天暖胃又补身的不二之选,将海参煲粥,不仅增加了鲜味,也易于消化吸收。一起来试试吧
食材:粳米适量海参2个鸡蛋1个胡萝卜半个口蘑3个葱1根
盐适量油一勺开水适量淀粉少许生姜少许;
1.粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出;
2.鸡蛋加少许淀粉和盐,打匀成蛋液;
3.锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮;
4.蛋皮切成细丝;
5.海参泡发清洗后切成丝;
6.口蘑、胡萝卜、生姜分别切丝;
7.锅里加开水,倒入浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下,大约煮10分钟;
8.电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅;
9.电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌。再煮十分钟后盛出锅备用;
10.锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好;
11.准备好砂锅,放入煮好的白粥;
12.放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水;
13.关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油。
三,小孩子海参汤吃法与做法介绍
小孩子海参汤海参清汤
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油110克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
做法:
1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。
2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
特色:柔软鲜嫩,汤清味醇,滑润爽口。
四,小孩子海参家常菜吃法与做法介绍
小孩子海参家常菜芦笋蘑菇炖海参
1、海参、芦笋分别投入沸水锅中汆透,捞出备用,蘑菇择洗干净。
2、将锅置于旺火上倒入高汤,加入味精、料酒、酱油、精盐、海参、香菇和芦笋烧沸后撇净浮沬,改用小火炖至熟透入味。
3、用湿淀粉勾芡,淋上香油和姜汁,出锅盛入汤碗内即可。
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