小米蒸海参的做法大全,海参干贝捞饭的做法大全(小米蒸海参的做法大全，海参干贝捞饭的做法分享)
小米蒸海参是一道美味的海鲜菜肴，海参的鲜美与小米的香脆相结合，口感独特，营养丰富。下面是小米蒸海参的几种做法。
1. 清蒸小米海参
材料：
- 新鲜小米海参
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清汤适量
做法：
- 将小米海参洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入料酒炒匀。
- 将焯水后的小米海参放入锅中，加入清汤，盖上锅盖，用中小火蒸15分钟。
- 取出小米海参，撒上盐，淋上葱姜蒜炒匀的油，即可食用。
2. 豉汁小米海参
材料：
- 小米海参
- 豆豉适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
做法：
- 将小米海参洗净，用开水焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆豉炒香。
- 将焯水后的小米海参放入锅中，加入适量的生抽、糖和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的清汤，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟。
- 最后，翻炒均匀，将小米海参装盘，即可享用。
海参干贝捞饭是一道美味的海鲜饭菜，口感鲜美，营养丰富。下面是海参干贝捞饭的几种做法。
1. 海参干贝蛋炒饭
材料：
- 海参干贝适量
- 蛋适量
- 米饭适量
- 胡萝卜适量
- 豌豆适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
做法：
- 将海参干贝切片，胡萝卜切丁，蛋打散备用。
- 热锅凉油，倒入蛋液炒散，加入切好的海参干贝和胡萝卜炒匀。
- 加入煮熟的米饭和豌豆，翻炒均匀。
- 最后，加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
2. 海参干贝煲仔饭
材料：
- 海参干贝适量
- 米饭适量
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法：
- 将海参干贝切片，香菇切片，葱姜蒜切碎备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入切好的海参干贝和香菇炒匀。
- 加入煮熟的米饭，加入适量的盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀。
- 将炒好的米饭和海参干贝倒入煲仔中，加盖，用小火慢慢煲熟。
- 最后，搅拌均匀，即可享用美味的海参干贝煲仔饭。
以上就是小米蒸海参和海参干贝捞饭的几种做法，希望大家喜欢。
