金黄海参羹做法大全,牛尾海参做法大全图解(【2021最全】金黄海参羹做法大全，牛尾海参做法图解分享)
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海参羹是一道美味可口的汤品，其中金黄海参羹和牛尾海参羹是两道特别受欢迎的菜肴。下面将为大家介绍金黄海参羹和牛尾海参羹的做法大全。

金黄海参羹

材料：

• 鲜海参
• 瘦肉
• 鸡蛋清
• 淀粉
• 盐
• 鸡精
• 葱姜蒜
• 料酒

步骤：

1. 将鲜海参用清水洗净，切成薄片备用。
2. 将瘦肉切成薄片，加入蛋清、淀粉、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，煮沸。
4. 将腌制好的肉片放入锅中，煮至变色后捞出备用。
5. 再次将锅中的清水煮沸，放入海参片，焯水后捞出备用。
6. 将锅中的清水倒掉，重新加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，煮沸。
7. 将煮好的肉片和海参片放入锅中，煮至熟烂。
8. 最后加入盐和鸡精调味，即可出锅享用。

牛尾海参羹

材料：

• 牛尾
• 鲜海参
• 红枣
• 葱姜蒜
• 料酒
• 盐
• 鸡精

步骤：

1. 将牛尾切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 将鲜海参用清水洗净，切成薄片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，煮沸。
4. 将焯水后的牛尾放入锅中，煮至变色后捞出备用。
5. 再次将锅中的清水煮沸，放入海参片和红枣，焯水后捞出备用。
6. 将锅中的清水倒掉，重新加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，煮沸。
7. 将煮好的牛尾、海参和红枣放入锅中，煮至牛尾变烂。
8. 最后加入盐和鸡精调味，即可出锅享用。

以上就是金黄海参羹和牛尾海参羹的做法大全。希望大家能够尝试制作这两道美味的海参羹，享受美食带来的快乐！