海参跟鲜虾一起做法大全,240斤海参做法大全
发布日期： 文章编辑：  海参百科  浏览次数：

海参和鲜虾都是美味的海鲜食材，它们可以搭配在一起制作出各种美味的菜肴。下面是一份240斤海参的做法大全，希望能给您带来灵感和惊喜。

烧海参鲜虾

这是一道简单而美味的海鲜菜肴，将鲜虾和海参烧制，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

• 材料：
• 240斤海参
• 100斤鲜虾
• 适量盐和胡椒粉
• 适量生姜和蒜末
• 适量料酒和酱油
• 适量淀粉和清水
• 步骤：
1. 将海参和鲜虾分别剁成泥状。
2. 将剁好的海参和鲜虾混合在一起，加入盐、胡椒粉、姜末和蒜末搅拌均匀。
3. 将混合好的海参鲜虾泥做成小丸子状。
4. 烧热锅，加入适量的油，将海参鲜虾丸子放入锅中煎炸至金黄色。
5. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 用淀粉和清水调成的芡汁勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

清蒸海参鲜虾

清蒸海参鲜虾是一道口感鲜嫩、营养丰富的海鲜菜肴，保留了食材的原汁原味。

• 材料：
• 240斤海参
• 100斤鲜虾
• 适量姜丝和葱段
• 适量料酒和酱油
• 适量盐和胡椒粉
• 步骤：
1. 将海参和鲜虾洗净备用。
2. 将海参和鲜虾放在蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段。
3. 加入适量的料酒和酱油，撒上适量的盐和胡椒粉。
4. 将蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟，至海参和鲜虾熟透。
5. 取出蒸锅，撒上适量的葱花，即可上桌享用。

炒海参鲜虾

炒海参鲜虾是一道色香味俱佳的海鲜菜肴，将海参和鲜虾炒制，口感鲜嫩，味道鲜美。

• 材料：
• 240斤海参
• 100斤鲜虾
• 适量姜末和蒜末
• 适量料酒和酱油
• 适量盐和胡椒粉
• 适量淀粉和清水
• 步骤：
1. 将海参和鲜虾分别剁成泥状。
2. 将剁好的海参和鲜虾混合在一起，加入姜末和蒜末搅拌均匀。
3. 烧热锅，加入适量的油，将海参鲜虾放入锅中煎炒至金黄色。
4. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
5. 用淀粉和清水调成的芡汁勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。