海参怎么做汤才好吃
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二，海参汤怎么做【红枣鸡腿海参汤】
1，红枣鸡腿海参汤所需材料
鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
1）准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的；
2）红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用；
3）鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味；
4）除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟；
5）把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟；最后放葱花和盐提味即可。
三，海参汤怎么做【猪手海参汤】
1，煲猪手海参汤的材料
猪手，葱姜，料酒，海参，黄豆，山药，枸杞，胡萝卜
2，煲猪手海参汤的做法
1）提前五六个小时，把黄豆用温水泡上！
2）冷水入锅，加入葱姜、花雕酒（没有花雕，料酒也行，花雕效果更好），焯一下猪手。待水大开后，关火捞出猪手，水不要了！
3）刚才的水倒掉，重新用热水接着炖。将焯好猪手放进入锅里内，加入葱段、姜片、花椒和大料，大火汤烧开，转小火慢炖。
4）煲汤，炖的时间久一点，汤会更美味浓稠。用筷子扎一下猪手，能轻松的透过去，猪手就熟了。最好等到猪手能脱骨的程度，加胡萝卜、山药、枸杞、黄豆，加盐，继续炖。
5）这个过程中，汤变得浓浓的、白白的，山药断生变软糯之后，加海参。
