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海参汤怎样烧才好喝
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海参汤怎样烧才好喝
一,海参汤的家常做法及营养价值
海参汤的家常做法有哪些,海参汤的家常简单做法与吃法介绍,海参汤怎么做最有营养价值,海参汤怎么做又简单又好吃,海参汤怎么做好吃的窍门,海参汤怎么做既能保留海参的功效及作用,又能保留海参的营养价值和口感呢?今天小编介绍2个家庭中常见的海参的吃法与做法【海参汤】。
二,海参汤怎么做【清汤海参汤】
1,清汤海参汤原料
海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油适量,胡椒粉2克,鲜汤适量。
2,清汤海参汤做法
1)将海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。
2)锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3)将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
三,海参汤怎么做【鸡肉海参汤】
鸡肉海参汤的材料:火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克,姜3克,大葱5克,盐3克
鸡肉海参汤的做法:鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净;胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净;水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
鸡肉海参汤的功效:海参鸡汤有大补元气、滋阳润燥、健体健脑的功效。
三,海参汤怎么做【玛咖海参汤】
玛咖海参汤的材料:海参200克,玛咖50克,姜3克,大葱5克,盐3克
玛咖海参汤的做法:海参洗净;水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;水11杯或适量放煲内滚,放入玛咖,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
玛咖海参汤的功效:海参玛咖汤有大补元气、壮阳提精神的功效。
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