海参汤怎么烧不腥窍门
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二，海参汤怎么做【海参蘑菇汤】
1，海参蘑菇汤的做法所需食材
海参、蘑菇、青豆、香油、料酒、酱油、盐、葱、姜
2，海参蘑菇汤的做法简单步骤
2）蘑菇洗净切片，青豆洗净，葱、姜切末；
3）清水用大火烧开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆汆烫捞出；
4）热锅下油，烧制六成热时下葱、姜爆香，加盐、料酒、酱油、清水烧开；
5）锅中汤沸后，下入汆烫过的海参、蘑菇和青豆，再次烧开，淋入香油即可。
3，海参蘑菇汤的做法注意事项
在烹饪海参蘑菇汤时，不宜加味精和鸡精，因为这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。
4，海参蘑菇汤的做法适宜人群
海参和蘑菇、青豆搭配炖出来的海参蘑菇汤，口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。
三，海参汤怎么做【当归海参汤】
1，当归海参汤原料
海参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。
1）烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2）重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3）最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4）加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
