海参汤怎么做好吃窍门
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【海参汤】。
二，海参汤怎么做【羊肚菌海参汤】
1，羊肚菌海参汤的材料
主料：海参，具有延缓衰老，增强抵抗力，消除疲劳，延年益寿的作用；
辅料：(1)羊肚菌5克，具有增强抵抗力。抗疲劳，有益肠胃，消化助食的作用;(2)无花果1粒，润肺生津，健脾开胃作用;(3)陈皮1克，具有燥湿化痰，理气健脾的作用。
3，羊肚菌海参汤的功效
海参羊肚菌汤具有增强抵抗力，强身健体，消除疲劳，调理肠胃的功效，适合孕妇，老年人，手术后及化疗后病人服用，特别是对于身体恢复，海参具有很好的作用。
三，海参汤怎么做【猪手海参汤】
1，煲猪手海参汤的材料
猪手，葱姜，料酒，海参，黄豆，山药，枸杞，胡萝卜
2，煲猪手海参汤的做法
1）提前五六个小时，把黄豆用温水泡上！
2）冷水入锅，加入葱姜、花雕酒（没有花雕，料酒也行，花雕效果更好），焯一下猪手。待水大开后，关火捞出猪手，水不要了！
3）刚才的水倒掉，重新用热水接着炖。将焯好猪手放进入锅里内，加入葱段、姜片、花椒和大料，大火汤烧开，转小火慢炖。
4）煲汤，炖的时间久一点，汤会更美味浓稠。用筷子扎一下猪手，能轻松的透过去，猪手就熟了。最好等到猪手能脱骨的程度，加胡萝卜、山药、枸杞、黄豆，加盐，继续炖。
5）这个过程中，汤变得浓浓的、白白的，山药断生变软糯之后，加海参。
