海参如何做汤不腥窍门
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一,海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用,又能保留
海参的营养价值和口感呢?今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【家常海参汤】。
二,如何做海参汤【鲜海参做香菇海参汤】
香菇海参汤的原料:鲜海参1只,鲜香菇100克,姜葱各5克,鸡汤、黄酒、盐各适量;
香菇海参汤的准备:香菇洗净切片。处理好的鲜海参切薄片。姜拍松,葱切段;
香菇
海参汤的做法:把海参放入炖锅内,加入香菇、鸡汤、姜块、葱段、黄酒,大火烧开后用小火炖40分钟,加盐调味即成;
香菇海参汤的技巧:鸡汤可以用骨头汤、肉汤等其它高汤代替;没有鲜海参也可以换成泡发的干海参,做法都是一样的;
三,如何做海参汤【瘦肉白果海参粥】
1,瘦肉白果海参粥的原料
大米,泡发海参,白果,骨汤,瘦肉,辣椒
2,瘦肉白果海参粥的做法
1)将米洗净,浸泡两小时,沥干水,并将海参切丁备用。
2)去掉白果的外壳,取下薄膜,洗净备用,海参切段备用。
3)煮沸水和汤后,倒入米饭,用大火煮沸,慢火煮15分钟,加入白果和海参,腿骨肉,煮15分钟,中间不断搅拌。
4)加入盐、胡椒、芝麻油,撒上红胡椒丝,从锅里取出。