海参如何做汤好喝窍门
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【家常海参汤】。
二，如何做海参汤【鲜海参做香菇海参汤】
香菇海参汤的原料：鲜海参1只，鲜香菇100克，姜葱各5克，鸡汤、黄酒、盐各适量；
香菇海参汤的准备：香菇洗净切片。处理好的鲜海参切薄片。姜拍松，葱切段；
香菇
海参汤的做法：把海参放入炖锅内，加入香菇、鸡汤、姜块、葱段、黄酒，大火烧开后用小火炖40分钟，加盐调味即成；
香菇海参汤的技巧：鸡汤可以用骨头汤、肉汤等其它高汤代替；没有鲜海参也可以换成泡发的干海参，做法都是一样的；
三，如何做海参汤【海参炖鸡汤】
1，海参炖鸡汤的材料
鸡，海参，葱姜，料酒，盐等
2，海参炖鸡汤的做法
1）将鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，鸡切成小块；
2）葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；
3）海参解冻，沥水备用
4）在锅中倒入适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1分钟，将焯水后的鸡块用流水冲洗干净；
5）锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120分钟；
6）放入海参，再炖煮30分钟，即可出锅。关火后根据个人口味调味即可。
