海参汤如何炖最好窍门
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【家常海参汤】。
二，如何做海参汤【木耳海参汤】
1，木耳海参汤的原料
水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
3，木耳海参汤的营养功效：养阴润燥、鲜咸营养。
三，如何做海参汤【虫草菇海参汤】
虫草菇海参汤材料
海参4只、鹌鹑蛋8个、虫草菇适量、盐适量、水淀粉适量、蚝油2大勺。
1）准备材料。
2）海参从肚子处略开；从嘴部吸盘处去掉牙齿；
4）虫草菇去掉根部略泡洗净；
5）锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮；
6）加入去壳的鹌鹑蛋；两大勺蚝油；
7）中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色；
8）加入处理好的海参；再用水淀粉勾芡汁；
9）最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐；
