海参汤如何烧好喝窍门
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一，海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用，又能保留
海参的营养价值和口感呢？今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【家常海参汤】。
二，如何做海参汤【木耳海参汤】
1，木耳海参汤的原料
水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
3，木耳海参汤的营养功效：养阴润燥、鲜咸营养。
三，如何做海参汤【海参炖排骨汤】
1，海参炖排骨汤的材料
排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
2，海参炖排骨汤的做法
1）先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状；
2）将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右；
3）将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上；
4）在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热；
5）煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
