海参小米粥里黑色的大粒米
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海参小米粥是一道营养丰富的粥品，其中有一种黑色的大粒米，让人很好奇它的来历和功效。

黑色大粒米的来历

黑色大粒米，又叫黑米，是一种粳米的品种，它的外层有一层黑色的稻皮，因此呈黑色。黑米的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E，以及钙、磷、铁等矿物质。

黑色大粒米的功效

• 防止贫血：黑米中含有丰富的铁质，可以帮助补充身体所需的铁元素，预防贫血。
• 美容养颜：黑米中含有丰富的维生素B群和E，可以促进新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽。
• 预防心血管疾病：黑米中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，可以降低血脂和血压，预防心血管疾病。

如何食用黑色大粒米

黑色大粒米可以煮粥、煮饭、煮汤等多种方式食用。在海参小米粥中，黑色大粒米的加入可以增加粥的口感和营养价值。下面是一份海参小米粥的制作方法：

步骤：

1. 将小米和黑色大粒米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将海参泡软，去掉内脏，切成小块。
3. 将小米、黑色大粒米和海参放入锅中，加适量水，煮开后转小火煮30分钟。
4. 加适量盐调味即可。

通过以上的制作方法，你可以在家中轻松制作一份美味营养的海参小米粥，享受黑色大粒米带来的健康与美味。