粤菜鸡汁海参汤的做法大全,虾汤烩海参意面的做法大全
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粤菜鸡汁海参汤是一道经典的粤菜汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的做法：

• 材料：

食材	数量
鸡肉	300克
海参	100克
鲜香菇	100克
葱	适量
姜	适量
料酒	适量
盐	适量
胡椒粉	适量
鸡精	适量
清汤	适量

• 步骤：

1. 将鸡肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 锅中加入清汤，煮沸后放入鸡肉块，煮至鸡肉变熟。

3. 将鸡肉捞出，放入海参、香菇、葱、姜一同煮沸。

4. 调入适量的盐、鸡精，再煮片刻即可。

5. 汤品装盘，撒上葱花作为装饰即可。

虾汤烩海参意面是一道精致的海鲜面食，富有香味和口感。下面是详细的做法：

• 材料：

食材	数量
虾仁	200克
海参	100克
意面	适量
鲜香菇	100克
葱	适量
姜	适量
料酒	适量
盐	适量
胡椒粉	适量
鸡精	适量
清汤	适量

• 步骤：

1. 将虾仁剥壳，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 锅中加入清汤，煮沸后放入虾仁煮至变色，捞出备用。

3. 将海参、香菇、葱、姜放入清汤中煮沸片刻。

4. 捞出葱、姜，加入适量的盐、鸡精调味。

5. 意面煮熟后捞出，放入碗中，倒入烩汤，放上虾仁即可。

6. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉和葱花作为装饰。