海参能和羊肉一起煲汤吗
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一，海参怎么做汤海参汤的功效
海参汤的功效：海参当中含高蛋白，但脂肪、胆固醇含量很低，所以适当的多吃点，也不会给身体带来不好的影响。中医上认为海参有补肾益精、养血润燥的作用，如果是平时有肾不好的症状，或是有便秘等症状，可通过食用海参来改善。海参还有着不错的滋补功效，常吃可美容养颜，可促进人体的生长和发育，总之是好处多多。
1、美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
2、调节血脂：常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
4、抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
5、增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。
6、增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
二，海参怎么做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法海参粥：
海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
将小米粥熬好，海参切碎，小米粥要出锅之前加上，同时可以根据个人的口味，可以加点胡椒粉之类的调味。海参的缺陷是，在蛋白质氨基酸组成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果将海参与富含这两和氨基酸的梗米与小米一道煮粥，则能提高蛋白质的生物价，利用率会更高。
三，海参怎么做汤海参汤的各种做法
海参汤的各种做法海参汤
材料:海参、海米、木耳、菠菜、葱、姜、盐、味精发的海参
作法:
1.炒锅烧热，放上少许的油,葱花､姜炝锅后
2.到入清水、放在沙锅里。
3.加海参、海米(海米用温水泡几分钟)、木耳
4.先用大火煮沙锅。
5.水开了再用小火煮10分钟，加入用沸水抄的菠菜
6.再加入盐、味精搅匀即可;再加水淀粉勾薄芡一下，关火。
海参汤的各种做法海参酒店式宴席煲汤
用料
：海参1个干贝5个
鱿鱼3片瘦肉5片
当归1片姜1片
枸杞5个桂枝1根
味精1茶匙盐抖几粒
水淀粉少许鸡粉2匙
做法
1、提前泡发好的海参
2、瘦肉更好的可选用排骨
3、干贝提味提鲜
4、鱿鱼切点花比较好看
5、香料去腥增香
6、综合一起放小炖煲
7、锅下点水加入调味鸡粉多点水开后少许水淀粉勾兌下不要太稠【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
8、然后把汤倒入，上煲炖一个小时
9、特写一下
10、很棒的味道养生滋补
小贴士海参鲜汤煲的烹饪技巧
2：勾兌的汤不要太稠做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。
四，海参怎么做汤海参禁忌与泡发
海参禁忌脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
海参禁忌甘草酸：甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。
泡发干海参的步骤：1、取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时更换一次水。2、海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一起清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。3、拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。（如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。）4、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
