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怎样吃海参才是正确的
人类早在四、五个世纪之前就已经认识到海参具有极高的营养价值,对于这种名贵又有营养的食材我们应该如何吃呢,对于吃海参的正确方法,下面给出了多种选择,大家根据自己的情况,选择出适合自己的食用海参方式。
鲜活海参不宜直接进行食用,因为鲜活的海参含有大量的副溶血性孤菌,这种细菌耐热性强,八十度才能够杀死,用各种调料浸泡加工,都不能将细菌完整的杀灭,所以不建议生吃鲜活海参。
海参有营养的吃法是清蒸或是水煮,可以大限度的保留食材的营养,因为海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜,必须经过蒸煮破坏,才利于人体吸收,海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物,经过高温能够起到灭菌的作用,更利于健康。
海参食用是越清淡越好,清蒸水煮可以把海参富含的营养物质保留下来,且味道鲜美,像红烧,炒菜会破坏海参原有的营养成分,效果会大打折扣。
怎样吃海参才是正确的
海参作为市场上珍贵的补品之一,品质也有优劣之分,而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质,所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ,下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域,两海交界水源独特特有的地理气候特点,孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准,蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产,在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参,肉质厚,刺饱满,口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上,桑岛刺参主要长在火山岩上,品质比其他海参较为特殊,也正是桑岛独特的自然环境,造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域,瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史,而且产业规模巨大,是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中,是青岛市最大的海岛。海岛光照充分,年平均无霜期在250天以上,特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市,为山东省威海市沿海特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛,该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源,为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处,蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久,2012年海参养殖面积超过10万亩,总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参,营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势,在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参,长海海参是人们餐桌上的美味佳肴,价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样,是闻名海内外的地方特色产品,也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。
一提起海参,很多人都会觉得,这是有钱人吃的东西,其实这样的想法是错误的。
海参看似很贵,但是吃起来,绝对超值,并且近几年海参已经进入寻常百姓的餐桌,怎么吃才能物超所值?
成年人每次吃海参以一斤70-80头为例,最好是能够每天吃一次,每次只需要1只即可。
如果节省一点,也可以每周三到四只,这样算下来一斤海参能吃大约5个多月。
当然了如果您的经济条件允许,建议您每天都能吃一只海参。
海参属于温补,适合四季食用,吃海参贵在坚持,吃海参最忌讳,三天打鱼两天晒网,如果吃几天没看到效果就不吃了,那跟没吃过是一样的,反而是白花了钱。
如果是追求经济型的吃法,吃的频率也一定要固定,制定好自己的计划,规律的食用海参,可以让肠胃更好的吸收海参的营养。
吃海参的习惯要因人而异,如果不是天天都吃海参,吃海参的周期一定要注意,应该根据个人的实际情况来决定,最适合自己的才是最好的。
养成良好的习惯后,可以更好的吸收海参的营养。
小编更推荐早上空腹吃海参,可以更好的吸收海参的营养,无论是怎样的习惯,找到适合自己的,并且坚持下来才是最重要的。
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