有时候做饭很有趣，烹饪也不例外。如果你选择了合适的酱汁，配上酱汁，你就能创造出许多新的烹饪方法。例如，以下是我在家里^_^新菜的研究。

鲍鱼和海参都是高蛋白食物，在寒冷的冬天是父母的好选择。在餐厅里只听到海参饭，饭是山东菜中国海参菜品，一个非常独特的，一般的海参海参大米为主要原料，主要在汤烹调时，这类似于饭的美味，海参味道异常，香糯可口，味道很好，价格实惠，健康、营养、美味，深深的爱着你。

今天，我的想法是使这种食物在味道上有质的飞跃，提高味觉的层次感，使食物有一种特殊的味道。所以我又加了一大填充材料是鲍鱼。

接下来，鲍鱼和海参米应该开始烹饪。

准备的食物：

鲍鱼、海参、蚝油、料酒、萝卜、香菇、洋葱等配料。

鲍鱼用贝壳在沸水中泡2分钟，期间在水里可以加一小勺酒，然后洗掉，去壳里去脏东西，再漂洗一遍。

海参我用即食食品，它是从冰箱里解冻出来的，好的海参也可以在沸水中煮几秒钟。因为做海参是浪费时间，味道不一定比现成的好，所以不值得吃。因此，不建议你在家做海参。

在锅里放点油，50%热后放入鲍鱼海参。这时要记住，要加少量鲍鱼酱煸炒，然后加入一些水，尽量不要在海参和鲍鱼前，加一匙蚝油，和2至4汤匙鲍鱼酱，放入火中煮至汤汁慢慢变浓，即可炒开。

煮熟的米饭可以用倒在盘子上的方式，也可以把鲍鱼和海参放入盘中，摆摆，把新鲜的浓汤浇在上面，一盘清香，美味鲍鱼和海参米就做好了。

鲍鱼和海参配米饭，我每个周末都带，每次都会有新的认识，尝试不同，探索新的窍门，烹饪真的很有意思，你来试试吧！

海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地

1.长岛海参 (地处山东)

长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。

2.大连海参 (地处辽宁)

大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。

3.桑岛海参 (地处山东)

桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。

4.瓦房店海参 (地处辽宁)

瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。

5.灵山岛海参 (地处山东)

灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。

6.威海海参 (地处山东)

威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。

7.崆峒岛刺参 (地处山东)

崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。

8.蓬莱海参 (地处山东)

烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。

9.长海海参 (地处辽宁)

长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。

10.烟台海参 (地处山东)

“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。

国家经济高速发展，人们的生活水平逐渐提高，对于滋补养生也越来越重视，这时，温和滋补的海参成为了养生保健市场的大热产品，引领着当下养生保健潮流。但是，在这样高涨的海参热背后，仍有很多消费者缺乏对海参食用方式的正确认知。

海参价格更亲民，全民养生热到来

近二十年来，是祖国光辉荣耀、繁荣强盛、国泰民安的发展时期，人们安居乐业，生活小康，在物质生活越发充实之后，人们在精神追求和物质享受上倾注了更多的精力，人们更加关注对身体的保养，以来提高生活质量。

越来越多的专家表明，海参作为一种养生食材，其本身富含氨基酸、胶原蛋白、多种维生素以及多种微量元素。经常食用海参对人体恢复生命活力，修复受损机体具有非常积极的作用。此外对于不同的人群，还有提高免疫力、促进体内新陈代谢、美容养颜等各类积极作用。随着科技水平和市场消费能力的提高，海参产品不再是只可远观而不可亲近的高端奢侈品，随着海参市场的发展，海参价格平民化，使得海参渐渐走进千家万户。

品质海参领跑市场，专家教您海参怎么吃

随着养生观念的深入人心，一时间品牌海参产品如雨后春笋般涌现出来，那么在这样乱花渐欲迷人眼的海参市场当中，挑选出真正高品质、高性价比的产品是非常重要的。

现在，吃海参的人不少，但是会正确挑选食用海参的人太少。海参的鉴别方法其实很简单，首先用手摸着要质地坚硬，再看参体表面的刺要挺拔，外观干净，最后闻着只有一股淡淡的海腥味，这样的海参就属于品质好的海参。而我们寻常家庭在食用海参时要注意烹饪方法，用水将海参发制之后上锅蒸熟，或者切片做汤、炒菜都是简单而又正确的食用方法。可见，掌握正确的海参做法和鉴别方式，能够将海参养生效果发挥到极致。