海参炒面的做法
海参是一种比较珍贵的食材，随着人们生活水平的提高，越来越多的人能吃上海参。但是还是有很多人不知道海参怎么吃最有营养，为您介绍海参怎么吃最有营养。
用料
干挂面、海参1个、鸡蛋2个、包菜、青豆、火腿肠1根、剁辣椒1勺、干辣椒粉1勺、香葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、虾皮1小爪
做法步骤
1、配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱
2、配菜：青豆，海参
3、烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿断生捞出
4、海参采用的是即食海参，解冻后汆烫几秒就可以，不宜煮太久以免回缩
5、准备好的配菜
6、包菜切丝
7、水开后加入少许盐，煮面条，我煮了150左右，够3个人吃，根据面条的发头和大家食量变动，供参考
8、大概7-8分熟捞出过凉水
9、捞出沥干水份，可以点些油用筷子搅拌均匀，以免面条粘粘
10、热锅冷油，打入鸡蛋，锅内打散，油可以稍微多一点，炒面条比较吸油
11、炒至7分熟，下包菜丝
12、我来了点家里自制的剁辣椒，喜欢也可以放，后面加盐的时候就少放一些，不喜欢直接跳过，炒匀
13、下配菜：海参，虾皮，青豆，火腿肠，炒匀
14、下入滤干水分的面条，翻炒，炒至面条水分蒸发，微微有点焦香：炒面我习惯用筷子来翻动，供参考
15、调味：盐，生抽，蚝油，鸡精些许
16、我喜欢吃辣，最后再加了一些干辣椒碎，根据喜好选择哦，翻炒均匀即可关火
17、装盘撒上葱花
小贴士
开水加些许盐煮面，7-8分熟，过凉水捞出滤干，撒点油拌匀防粘备注炒面可以用筷子来操作油稍微多点，面条比较吸油，但最后碗底不要有剩油的状态为最佳此菜谱份量约3人食，酌情修改哦。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
海参是一种比较珍贵的食材，随着人们生活水平的提高，越来越多的人能吃上海参。但是还是有很多人不知道海参怎么吃最有营养，为您介绍海参怎么吃最有营养。
食材明细
主料：海参3个、上海青菜3颗、红萝卜片5片、鲜香菇3朵、大骨汤1大碗、鲜奶油1匙（没有可忽略）、盐适量、胡椒粉少许
辅料：香芝麻油几滴
1、所需材料。
2、将海参提前一两天泡发。
3、准备好一大碗大骨汤。（我用的是虫草花大骨汤）
4、将泡发过的海参用剪刀开肠破肚，去掉内脏。（萝卜和香菇切花刀）
5、准备好一个小砂锅，将大骨汤入砂锅里放上炉盖紧煮开。（没有小砂锅可直接用小汤锅炒锅直接煮）
6、大骨汤煮开后，放入处理好的海参和萝卜片盖紧煮开。
7、煮约七八分钟后，加入香菇和萝卜片。
8、盖紧煮开后，转中小火炖15分钟。
9、趁炖煮的时间，将青菜用开水烫熟捞出。（烫青菜的水加入一勺油，这样烫出来的青菜翠绿翠绿的）
10、将炖好的海参打开锅盖，调入适合自己口味的盐。
11、加入一匙鲜奶油提味关火。（也可不下）
12、最后洒入少许胡椒粉和几滴香油即可食用。
13、成品～也可放入酒精炉边吃边保温。
