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散装盐干海参团购价格
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一,淡干海参团购价格介绍参考
淡干海参此鲜海参在加工时过了一遍盐,体表为正常自然黑,偏黄或者呈灰白色,因海域不同,颜色会略有偏差!这是市面上销售量比较大的海参种类!其海参的品质关键在于鲜海参原料的提取!直接影响淡干海参的价位!
淡干海参的加工方式有多种,目前在加工后大多采用烘干技术,也有的直接过盐后晒干,即老淡干加工方式,这样加工出的海参体表泛白,有白色盐花,形似盐干海参,但是并非大量盐附着在海参表面,用这种方式加工的野生海参,吸盘依然清晰可见!
淡干海参的保存时间也较长,烘干与晒干的时间和气候会影响淡干海参加工出的干度,淡干海参一斤采用的活海参数量在23斤-28斤,出皮率越高,品质越佳!
淡干海参团购价格不是固定的,和时节和海参头数有很大关系;参考价格为1200~3000元/斤。
二,淡干海参团购价格干海参介绍
高压即食海参
加工过程:将活海参去掉内脏,高温高压十余分钟,快速冷冻即得。
优点是:食用方便,解冻后即可食用。
缺点是:需要冷冻保存、加工时存在营养流失,最终人体吸收利用率在40%左右。
三,淡干海参团购价格鲜海参介绍
海洋底播海参
底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参,是指将人工种苗投放水深15-30米的天然海域,使其自然生长,3-5年后长大到符合商品规格才进行捕捞。
因为底播海参生长环境与野生海参完全相同,生长过程人工干预极少,所以海参品质也极高。
这种养殖方式最大的风险是海参死亡率较高,再加上有时被偷盗,损失会在达30%以上,若赶上赤潮等天灾,收成会更低,所以底播海参的价格普遍较高。
目前底播海参占据着高端海参市场,但总量并不高,约占市场总额10%-20%左右。
四,淡干海参团购价格海参吃法与功效
在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合做月子的女士。
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