肿瘤病人要吃海参吗
俗话说，药补不如食补，肿瘤病人在医院进行治疗的同时，也希望通过饮食进补来增强免疫力、对抗肿瘤。海参是常见的养生保健食品，在我们老百姓的印象中，海参可以补肾益气、抗肿瘤，尤其在放化疗后身体虚弱、出现一些不良反应时，常会想到进食海参来食补，却又担心海参是发物，对病情有影响。那么，肿瘤病人要吃海参吗？
海参在各类山珍海味中位居“八珍”之列，自古以来是药食两用的高档食材和养生佳品。中医认为其性微寒，味甘咸，功效为补肾益精，养血润燥、滋阴软坚。可用来治疗精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。清代著名医家王孟英在他所著的食疗养生著作《随息居饮食谱》也提到海参的功用和食法，滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。。肿瘤这个病虽种类繁多、病机复杂，但病人多有正虚，进食海参，可以有一定的补益作用。
海参属于高蛋白，低脂肪，低糖，且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，因此属于健康食品。它的主要活性成分为海参多糖和海参皂苷，有多种药理活性，包括抗肿瘤、抗菌、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等，因而具备一定的保健作用，这也是许多肿瘤病人和家属选择它来进补的主要原因。
值得注意的是，海参含有异种蛋白，对于某些特殊体质人群属于常说的“发物”，因此，过敏体质的病人慎用。在《本草求原》也讲到泻痢遗滑人忌之，宜配涩味而用。《随息居饮食谱》强调脾弱不运，痰多便滑，客邪未尽者，均不可食。所以，海参虽好，脾胃虚寒体质或伴有食少便溏症状之人不宜食用。
随着生活水平的不断提高，海参的“身价”也显得不那么高贵，能为越来越多的人所享用。经常有病人咨询要不要吃海参，如何吃？曾经有一位病人家属向我们介绍抗癌心得，每天给患病的老伴吃一个海参，坚持了一整年，如同服药治疗一般虔诚。我们想说明的是，海参再好，也不过是一个具有保健作用的食品，不能代替正规治疗。健康的饮食方式对于肿瘤患者的治疗康复发挥着积极重要的作用，但也不能只盯着这类保健食物，还应当丰富日常食物的种类，谷类、蔬菜、水果、豆制品也不能少，让病人的体重保持在合理的范围内并且相对稳定是最为适宜的。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
每个父母都希望自己的孩子能够茁壮成长，所以将孩子的每日三餐总是安排的营养又丰盛，让孩子可以吸收全面的营养，从而身体成长得更加强壮。
相信很多的家长都知道吃海参的好处，海参是一种珍贵的食物，具有提高人体记忆力以及温补的作用，海参的不仅有丰富的营养价值，同时还有较高的食用价值，非常适合较大一点的儿童食用。那么适合儿童吃的海参应该怎么做才最好的呢？今天我们就来一起学习儿童海参的营养做法吧。
儿童海参怎么吃最好
1.海参鸡汤
做法：将海参和鸡洗净，海参切成小段，鸡切成小块备用。然后将葱和老姜洗净，姜切成薄片，葱切段。锅中油热后将鸡放入炒至变色，然后将葱姜放入锅中加入清水，用大火煮开后放入海参，起锅前加入适量的食盐即可。
2.海参炒面
做法：将海参提前放入清水中浸泡，然后将胡萝卜和洋葱切丝备用。准备一个煮锅加入适量的清水，大火烧开后放入面条煮熟捞出在冷水中过凉。同时在锅中倒入适量的色拉油，油热后先将洋葱和胡萝卜丝放入锅中炒香，再将面条放入加适量的酱油和食盐翻炒均匀。最后加入准备好的海参一同翻炒，炒熟后即可起锅。
3.海参粥
做法：将海参洗净后泡发再用刀切成碎粒，大米放入清水中浸泡2小时后捞出洗净备用。准备一个煮锅，将大米和海参一同放入锅中，加入适量的清水，先用大火烧开后撇去多于的浮沫，然后转为小火，当粥煮制粘稠状后即可起锅。
做法：将海参洗净后放入清水中泡发，同时将鸡蛋敲碎后放入碗中用打蛋器搅拌均匀，同时加入适量的清水搅拌均匀。
海参泡发后用刀切碎放入蛋液中，然后再用准备好的保险膜覆盖在碗上，并且用牙签在表面扎几个小洞。最后将蛋液放入锅中，用小火蒸熟再均匀的撒上香葱后即可起锅。
做法：将海参洗净后切成小段，然后放入开水中煮熟。在煮海参的同时将蒜末、食盐、酱油、白糖、味精和芝麻油调制成酱汁，然后均匀的倒在海参上，最后撒上葱花和香菜即可。
海参的吃法有很多，父母可以多尝试多给孩子着做一做。其实三岁以上的儿童就可以吃海参了，并且海参含有的营养也特别的丰富，可以补充孩子体内缺乏的营养，有利于身体健康。
但是要注意，但是海参儿童不宜多吃，以免出现消化不良的情况，而且吃太多可能会引起上火，同时海参还会起到壮阳的作用，避免引起孩子早熟的现象，家长在做给孩子吃的时候，也要让孩子食用时要适量而止。
