有几类人不适合吃海参
冬季越来越寒冷了，也是吃海参的好时节。这个时节的海参又大又肥的，而且身体虚弱的人，是比较适合多吃海参的。比如黑玉参小米粥、黑玉参鸡汤等等。
但是不是所有的人都适合吃海参，有的体质是不适合吃海参的，而且我们在挑选海参的时候要选择优/质的海参。
海参种类品种，也是非常多的，不过好的海参不过。什么养殖海参，人工养殖喂养一些饲料的那种，幼小的海参念头不够，通过喂养一些东西之类的达到成年海参的个头，看着大其实营养不全的。
小的时候我爷爷总是出海捕捞，一些海参海物还是比较多的。那个时候我们跟着就学会鉴别海参，认识了一些海参的基本知识。
好的海参一般是淡干工艺的，不能是那种认为的盐干、糖干的做法。这些人为的做法都是为了增加海参的重量，只是为了谋取利益的。
等到你买回家的时候，泡发的之后就发现上当了……
所以呢我们在买海参的时候，一看颜色、二看色泽、三实验弹性、四看工艺、五看海域。
现在有的海域是污染比较重的，对海参成长是不利的。现在一点的海参是黑玉参，营养价值高，比较原始的。
因为黑玉参的成长环境好，一般只有无污染或者是人类活动少的海域才能盛产出好的黑玉参。
黑玉参对海域环境要求是非常高的。对海水的温度、盐度有着严格的要求，只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参。
大连海域半年换一/次海水优于其它海域16年才换一/次海水，海岸线近1000华里。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。
有了好的海参，我们在吃的时候也要注意些。如果是感冒、或者是正在服用一些中西药的人群不宜食用海参，或者是遵循医嘱。
还有一些体质虚弱的窝在病榻的人，也要贸然的服用海参。这样的话可能会影响身体吸收或者是康复的。
如果体质特殊的人，可以在食用海参前先实验下，没什么反映的时候在开始食用。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
女人的养颜之宝
海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，
民间也有：“海参养血润燥、调经养胎”之功效。
1、海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士：海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。
海参中的酸性粘多糖和软骨素，可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。更多海参知识请关注?海参文化传播
2、海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。
硫酸软骨素，酸性粘多糖与衰老密切相关，它可帮助肌肤锁住水分，因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。
海参中的牛磺酸、尼克酸等：具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。
男人的养肾之宝
肾是人体之本，肾脏强健，各器官经络都会相应强健，海参对人体具有固本培元，补肾养精，消除疲劳的作用，抵抗力也会显著增强。
海参富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补。
现代科学研究证明，海参滋补功效确实与众不同。海参中丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体免疫力。
进入秋冬季节之后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时养生进补，易被吸收和蕴蓄。不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入最佳的状态。海参是海洋生物，在地球上生存至少有六亿多年的历史，被喻为地球的“活化石”、“大海中的营养宝库”。如此高的盛誉是因为其六亿年来形成的完美的、无与伦比的营养结构。现代科学研究证明，海参滋补功效确实与众不同。
1、海参皂甙
抗老化、调节人体免疫力；
抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌；
有降低总胆固醇和降压作用；
可抑制血管内皮细胞的增殖。
2、酸性粘多糖
可激活机体的自然杀伤细胞，抗肿瘤;
可促进蛋白质的合成，对损伤细胞有修复作用；
可抗凝血，降低血粘度，调节血脂，抗血栓形成。
3、蛋白质
蛋白质在人体中是维持及修补机体组织、肌肉组织构造的，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。海参体内含有优质的蛋白质，且为水溶性，可分解为各种极易被人体吸收的氨基酸。
4、氨基酸
氨基酸是人体建筑基石。某些特殊的氨基酸，具有特殊的化学结构，可调节总胆固醇；可调节、稳定血糖；可预防高血压，预防动脉硬化，可增强肝功能、性功能。
5、精氨酸
海参的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，可以减缓性腺衰老。
6、谷胱甘肽（GSH)
谷胱甘肽有很好的解毒作用，能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。谷胱甘肽还可以保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧缺血、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。
7、胶原蛋白
海参胶原蛋白在海参体壁内含量很高，这种胶原蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶在营养成分上相媲美，可延缓机体衰老，可使肌肤保持光滑及弹性。具有显著的生血、养血、补血作用。
8、超氧化物岐化酶
超氧化物歧化酶是一种代谢酶，是身体中最重要的，最特殊的酶之一。
能有效清除体内破坏健康、导致疾病的自由基；
能通过清除体内过量的自由基，有效降低血脂、胆固醇、血压，对心血管系统有好处；
能增强抵抗力，延缓衰老，达到美容养颜的功效。
9、维生素E
可增加胸腺的重量及血清溶菌酶的活性；
可增强淋巴细胞的转移活性1，提高机体免疫力；
可抑制硝酸盐、亚硝酸盐转化为强致癌物亚硝酸胺；
可清除治病自由基。
10、锌Zn
锌是人体内70多种酶发挥其功能的必须成分；是促进人体生长发育、创伤愈合、促进大脑发育、增强智力、维护胰岛素正常结构的必须元素。
11、硒Se
硒癌症、心血管病、肝病、糖尿病等十七类疾病都和缺硒有关。强心抗癌元素。
维持心血管系统正常的结构与功能；
维持机体正常的血压水平，调节血压；
维持机体正常的血压水平，调节血压；
抑制细胞膜的脂质过氧化反映；
刺激被损伤血管的修复；
破坏在血管壁损伤处的胆固醇；
是癌细胞的杀伤剂，代谢的阻断剂，抗癌药（环磷酰胺）的增效剂；
增强机体的体液免疫和细胞免疫反应；
增加巨噬细胞的数量，增强巨噬细胞与中性粒细胞的杀伤力。
