海参对老年痴呆的作用
据联合国卫生组织报道，当今世界上65岁以上的老年人中10%患智力功能障碍，其中1/2发生痴呆症。目前美国就有400万老人患痴呆症。产生此病是由于人进入老龄期后，机体代谢急剧下降，致使营养失调，尤其输送大脑所需的能源与类脂质降低，致使大脑细胞与神经系统发生障碍。此病初期只是呈现健忘症，后期记忆衰退至完全混乱。
阿尔斯海默症又叫老年痴呆症，是一种严重危害老年人身心健康，并且给家庭和社会带来沉重负担的可怕疾病，让我们一起来了解老年痴呆症如何预防和治疗，了解海参的神奇疗效与作用！
面对老年痴呆症，大家可能都觉得，随着年龄的增长身体会有一个这样的过程，但是我们又希望通过了解它，才能够知道我们应该用什么方法来治疗。
现在发病人数特别多，包括一些著名的政治家，像英国首相撒切尔夫人都是因为这个病去世的，像过去我们听到一个老年痴呆症，一个县里可能只会出现一两个，而最近几年，很多老年人都有这种病，而且发病的比例越来越高。
造成现在老年痴呆发病率高的主要有几个原因：
1.环境污染，尤其是食品的污染。
2.老年人滥用药物尤其是抗生素。
这个病有些什么征兆呢？
1.认知功能下降，包括记忆力障碍。
2.精神症状和行为障碍，人格改变及语言障碍等症状。
3.日常生活能力下降，严重影响社交与生活的能力。
海参对治疗和预防老年痴呆症的作用？
海参增强记忆，改善老年痴呆
海参抗衰老的作用主要是通过超氧化物歧化酶（SOD）作用，肃清氧自在基。其次酸性粘多糖能促进神经元修复；海参皂甙刺激性腺维持了一定人体浓度的性激素，具有延缓衰老的作用。海参对防止老年痴呆症有一定的好处。
神经细胞跟血细胞不一样，神经细胞长到成年以后，会减少，不再生长！神经细胞一旦定型之后，不再分裂。一个视神经细胞，不可能变成2个视神经细胞，所以它就不再增加。而血液细胞，你可能一个星期更换一次，但神经细胞它不能更换，而神经细胞表面的细胞膜是脂肪结构，具有修复神经细胞的功能。
那海参中什么成分就是修复这个细胞组织呢？
是海参的酸性粘多糖和海参皂甙都具有修复神经细胞的作用，尤其是海参酸性粘多糖，它对修复细胞膜有很好的功效，所以有的偏瘫等神经系统疾病的患者，往往经常食用海参而康复，其实如果在中年的时候就经常食用海参，老年痴呆症基本上可以避免，至少可以减轻。
海参作为市场上珍贵的补品之一，品质也有优劣之分，而海参的出产地也在一定程度上决定了海参的品质，所以其出产地也是备受人们关注的一大点 ，下面说下十大具有地理标志的海参产地
1.长岛海参 (地处山东)
长岛海参出产于黄海渤海分界线的烟台长岛海域，两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
2.大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
3.桑岛海参 (地处山东)
桑岛位于山东省烟台龙口市的海岛上，桑岛刺参主要长在火山岩上，品质比其他海参较为特殊，也正是桑岛独特的自然环境，造就了今天的桑岛刺参。
4.瓦房店海参 (地处辽宁)
瓦房店位于辽宁省大连市区域，瓦房店出产的海参不仅具有悠久的历史，而且产业规模巨大，是国内海参辽参产区中一个重要板块。
5.灵山岛海参 (地处山东)
灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛。海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。
6.威海海参 (地处山东)
威海海参出产与山东威海市，为山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。
7.崆峒岛刺参 (地处山东)
崆峒岛刺参产自山东省 烟台市 崆峒岛，该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优越的栖息和繁衍环境。
8.蓬莱海参 (地处山东)
烟台蓬莱地处黄渤海交汇处，蓬莱更是被誉为“中国海参苗种之乡”。蓬莱海参养殖、加工历史悠久，2012年海参养殖面积超过10万亩，总产量达500万斤。蓬莱海参属渤海刺参，营养丰富。
9.长海海参 (地处辽宁)
长海海参具有良好的资源优势，在消费市场上一直占据了重要地位。 辽参之首是长海县海参，长海海参是人们餐桌上的美味佳肴，价值非常高。
10.烟台海参 (地处山东)
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
中国的吃文化渊源流长，就连左邻右舍打招呼的方式都是“吃了吗？”“晚饭吃的啥？”在中国人看来，“煎炸卤炖炒，没有什么是不能吃的”。但是到了癌症病人这里，事情恐怕就没有那么简单了。除了如何防治复发转移，能吃什么不能吃什么大概是癌症患者及家属最关心的事。
海参能吃吗？
可以。但不建议大量、长期服用。
海参高蛋白、低脂肪，是常用的食疗补品。海参中还有一种皂苷，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、淋巴癌、卵巢癌、乳腺癌等癌症的治疗中。
海参含高胶原蛋白，注意不要和水果同时进食，多吃海参会引起肠胃消化不良，加重负担。一般一天一只，吃一周歇二周（每个人的体质、病情不同，具体吃法可询问医生）。
对于癌症患者来说，虽然有些食物不能食用，但也不必因噎废食，战战兢兢，吃什么食物都要在心里打三个来回，问自己能不能吃。总体来说，保证荤素搭配、营养均衡即可。
